Ziemas salāti: burkāni, mārrutki un āboli - garšīga recepte mārrutku pagatavošanai ziemai.

Kategorijas: Salāti

Man patīk šī mājās gatavoto mārrutku, burkānu un ābolu salātu recepte, jo to ir tik viegli pagatavot. Vienkāršība un viegla pagatavošana padara šo gardo sortimentu vēl pievilcīgāku. Atbrīvojieties no sava brīvā laika, izmantojiet šī mārrutku pagatavošanas recepti un pagatavojiet veselīgu, gardu augļu un dārzeņu plati.

Sastāvdaļas: mārrutku sakne, burkāns, cukurs, sāls, āboli

Kā pagatavot mārrutku salātus ziemai.

Mārrutki

Pirmkārt, sagatavosim dārzeņus. Dārzeņu skaitu un to proporcijas katra saimniece var izvēlēties patstāvīgi. Es ņemu 1 kg mārrutku saknes, 1 kg burkānu un ½ kg saldskābo ābolu.

Jums ir jānomazgā visas trīs sortimenta sastāvdaļas un pēc tam nomizojiet dārzeņus.

Tālāk nomizotos dārzeņus sarīvē uz (rupjās) rīves un tad maisa līdz viendabīgai masai.

Tagad mēs pārnesam apstrādājamo priekšmetu tīrās, sterilās tvertnēs un piepildām ar sālījumu.

Lai pagatavotu sālījumu salātiem, nepieciešams uzvārīt ūdeni un katram litram pievienot trīs līdz četras ēdamkarotes granulētā cukura un divas līdz trīs ēdamkarotes galda sāls.

Burkas liekam sterilizēt uz lēnas uguns, pēc tam pārsedzot tās ar steriliem vākiem.

Pēc termiskās apstrādes konservācijai jābūt hermētiski noslēgtai un nekavējoties jāatdzesē.

Pirms šī mārrutku pagatavojuma pasniegšanas sālījums no burkas jāizlej un salāti jāpagaršo ar svaigu skābo krējumu vai augu eļļu.