Garšīga sarkano jāņogu želeja

Pašdarināta sarkano jāņogu želeja ir neticama saldskābo garšas kombinācija ar košu ogu aromāta noti un biezu želejas struktūru, tā garšo ikvienam mūsu ģimenē. Ja arī tev ir saldummīļi, tad noteikti izmanto manu vienkāršo un soli pa solim recepti ar fotogrāfijām un pagatavo tik garšīgu, veselīgu un skaistu sarkano jāņogu preparātu ziemai.

Mums vajag:

• sarkanās jāņogas 0,5 kg;
• cukurs 0,5 kg (pēc garšas);
• ūdens 50 ml.

Kā pagatavot sarkano jāņogu želeju

Sarkano jāņogu ogas vāc pats vai iegādājies. Ogām jābūt nobriedušām, spilgti sarkanām, bez defektiem. Sarkanās jāņogas ir grūti atdalīt no zariem, taču tā nebūs problēma. Šai receptei piemērotas ogas uz zara.

Nomazgājiet jāņogas un noņemiet lapas, ja tādas ir. Ielejiet sarkano jāņogu ogas ērtā traukā, pievienojiet ūdeni un uzlieciet uguni.

Uz ļoti mazas uguns uzvāra, nepārtraukti maisot. Ogām jākļūst maigām, un ādai vajadzētu pārsprāgt.

Ogas izberž caur sietu. Ievārījumam būs sula ar mīkstumu, un miziņas un sēklas būs lielisks pamats kompotam.Kūku var sadalīt daļās un ievietot maisiņos saldētavā.

Sulai un mīkstumam pievieno cukuru un samaisa. Sūti uz uguni. Vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.

Sagatavotās burkās lej ievārījumu - sarkano jāņogu želeju. Atdziestot, tas nekavējoties sāks sabiezēt un saželēt.

Sarullējiet burkas ar speciālu atslēgu. Apgrieziet. Pārklāj ar siltu dvieli. Pēc atdzesēšanas ātro jāņogu ievārījumu - želeju uzglabā tumšā un vēsā vietā.

Valdzinošs aromāts, spilgta krāsa, želejas struktūra, maģiska garša - ģimene un viesi būs sajūsmā. Garšīgā biezā sarkano jāņogu želeja ir gardums, kas noteikti ir cienīgs kļūt par iecienītu un biežu viesi uz katra galda. Šī preparāta lietderība ir izslēgta, tāpēc ziemas aukstuma periodam ir jāgatavo vairāk šīs želejas.