Arbūzu želeja ziemai - vienkārša recepte

Kategorijas: Želeja

Šodien nevienu nepārsteigsi ar arbūzu ievārījumu, lai gan to negatavo bieži. Vāra sīrupu pārāk ilgi, un beigās no arbūza garšas paliek maz. Vēl viena lieta ir arbūzu želeja. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, un to var uzglabāt pusotru gadu.

Sastāvdaļas: arbūzs, želatīns, cukurs
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Lai pagatavotu arbūzu želeju, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Arbūzs (vesels) – 3 kg;
Cukurs - 0,5 kg;
Pārtikas želatīns – 30 g;
Piparmētra, vanilīns, citrons - pēc garšas un pēc izvēles.

Nomazgājiet arbūzu un nosusiniet to ar dvieli. Sagriež daiviņās un noņem miziņas. Mums vajag pašu mīkstumu, taču arī mizu neizmetiet. Galu galā jūs varat gatavot no tiem marmelāde, vai ievārījums.

Izņemiet sēklas un sasmalciniet mīkstumu jebkurā formā. Var sagriezt gabaliņos un samalt caur sietu, vai uzreiz samalt ar blenderi.

Arbūzs uzreiz dod sulu, un ielej vienu glāzi atsevišķi. Filtrējiet un izšķīdiniet tajā želatīnu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pārējo mīkstumu pārklāj ar cukuru un liek uz uguns. To vajag nedaudz uzvārīt, lai labāk saglabātos želeja un izšķīdinātu cukuru.

Samaisiet mīkstumu un, tiklīdz cukurs ir izšķīdis, ielejiet pannā želatīnu un vēlreiz labi samaisiet.

Tagad varat pievienot citrona sulu, vanilīnu vai piparmētru, ja arbūza garša un aromāts jums šķiet pārāk maigas.

Arbūzu želeju lej burkās un aizver ar vākiem. Arbūzu želeja labi saglabājas vēsā vietā, un tā noteikti priecēs ar svaigu arbūza garšu aukstā ziemas vakarā.

Kā pagatavot arbūzu želeju, skatieties video:

Arbūzu želeja ziemai - vienkārša recepte

Kategorijas

Jaunākie ieraksti