Ceptas sēnes rīvmaizē - oriģināla recepte sēņu pagatavošanai ziemai.
Ir daudz veidu, kā sagatavot sēnes ziemai. Bet pārsvarā tā ir kodināšana vai sālīšana. Un es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot vienkāršu mājās gatavotu sēņu sagatavošanu, kas cepta rīvētos grauzdiņos, pievienojot olas. Šo preparātu ir viegli pagatavot un tas izrādās ļoti garšīgs.
Lai pagatavotu tik oriģinālu mājas pagatavojumu, nav nepieciešams atlasīt mazas sēnes, derēs arī lielākas, ja vien tās nav pārgatavojušās vai tārpotas.
Un tā, lai sāktu, mēs nomizojam sēnes no ārējās ādas un pēc tam sagriežam mazās šķēlēs. Sagrieztas sēnes jāsālī pēc garšas un jāpievieno olu mazgāšana (tikai olu kultenis ar dakšiņu).
Pēc tam sēņu šķēles vispirms jāapviļā miltos un pēc tam krekeros (vēlams mājās gatavotos, rīvētos).
Tālāk sēnes jāapcep saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai un jāsaliek mūsu preparāts (vēl karsts) sterilizētās burkās tā, lai sēņu masa noliktu pusotru centimetru zem stikla trauka kakliņa.
Tagad jums ir nepieciešams sterilizēt sēņu sagatavošanu stundu vai pusotru stundu. Laiks ir atkarīgs no konteinera tilpuma.
Pēc sterilizācijas sēņu burkas jāsaritina. Uzmanīgi pārbaudiet vāku blīvēšanas kvalitāti un atdzesējiet mūsu sagatavi.
Ziemā ļoti palīdz rīvmaizē apceptas sēnes.Šo sagatavi parasti izmantoju kā piedevu pamatēdieniem. Vai arī no tiem gatavoju izcilus pildījumus dažādiem konditorejas izstrādājumiem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
