Saldēti banāni: kā un kāpēc sasaldēt banānus saldētavā

Kāpēc banāni ir sasaldēti?

Svaiga banāna glabāšanas laiks ir ļoti īss, un tas sāk bojāties burtiski dažu stundu laikā. Lai produktu saglabātu, to var sasaldēt un pēc tam izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai.

Arī banāni tiek saldēti, lai pagatavotu veselīgu banānu saldējumu, bet par to mēs runāsim nedaudz vēlāk.

Kā sasaldēt banānus

Saldēšanas banāns ar mizu

Šī metode ir vislētākā. Banānu sākotnējā formā ievieto saldētavas maisiņā un nosūta uz saldētavu. Pēc sasaldēšanas miza nedaudz kļūs tumšāka, bet augļa garša nemainīsies.

Pirms lietošanas banānu atkausē un nomizo parastajā veidā. No šī augļa varat pagatavot smūtiju, izmantot to cepšanai vai kā pildījumu dažādām graudaugiem.

Saldējam banānu bez mizas

Pirms sasaldēšanas noņemiet banāna ādu un izklājiet nomizotos augļus uz līdzenas virsmas, kas pārklāta ar plēvi iepriekšējai sasaldēšanai. Pēc 2 stundām banānus var izņemt un ievietot iepakojuma maisos.

Pirms lietošanas šo banānu nedaudz atkausē un izmanto paredzētajam mērķim, piemēram, cepšanai vai kokteiļos.

Jūs varat arī pagatavot banānu saldējumu no mizotiem saldētiem banāniem. Lai to izdarītu, augļus sasmalcina, izmantojot blenderi, un gatavajam biezenim pievieno pienu.

Skatiet videoklipu no kanādas Life Blog — kā sasaldēt banānus. Kā un kāpēc sasaldēt banānus

Sagrieztu banānu sasaldēšana

Pirms sasaldēšanas nomizotus banānus sagriež patvaļīga biezuma gredzenos. Lai sasaldētu viendabīgāk, šķēles labāk padarīt vienāda izmēra.

Banānu gabaliņus izklāj uz griešanas dēļa vai speciālā saldētavas traukā mazu produktu sasaldēšanai un sasaldē 1-1,5 stundas. Pēc šī laika augļu gabaliņus ielej vienā maisiņā vai traukā. No banānu maisa tiek izņemts pēc iespējas vairāk gaisa un nosūtīts atpakaļ uz saldētavu uzglabāšanai.

Kā sasaldēt banānu biezeni

Lai pagatavotu banānu biezeni, nomizotus banānus sagriež gabaliņos un sablenderē blenderī. Lai saglabātu krāsu un pagarinātu produkta glabāšanas laiku, preparātam ieteicams pievienot 1 ēdamkaroti spiestas citrona sulas.

Gatavo biezeni liek ledus traukos vai plastmasas glāzēs. Banānu biezeņa kubiņus iepriekš sasaldē saldētavā un pēc tam pārnes hermētiski noslēgtos traukos vai maisiņos. Krūzes pirms sasaldēšanas ir cieši noslēgtas ar pārtikas plēvi.

Šo biezeni ir ērti lietot kā augļu pildījumu putrām.

Kā pagatavot saldējumu no saldētiem banāniem

Gatavu banānu ar melniem plankumiem uz ādas nomizo un pārgriež uz pusēm. Katrā pusītē iedur iesmiņu vai speciālu saldējuma kociņu.

Šokolādi izkausē ūdens peldē. Katru banāna gabalu iemērc siltā šokolādē un pēc tam sasaldē.

Lai iegūtu sīkāku informāciju par šo banānu sasaldēšanas metodi, skatieties video no TV kanāla Tasty Recipes - Saldēti banāni šokolādē. Garšīgi un vienkārši!!!

Saldētu banānu glabāšanas laiks

Saldētus nomizotus banānus varat uzglabāt saldētavā līdz 3 mēnešiem, bet banānus ar mizu līdz 2 mēnešiem. Lai nepalaistu garām derīguma termiņu, uz maisiņa un trauka ar preci tiek veikta atzīme par datumu, kad produkti ievietoti saldētavā.