Granātābolu sulas gatavošana ziemai mājās

Šiem nolūkiem labāk ir pagatavot koncentrētu sulu, neizmantojot ūdeni un cukuru.

Gatavojot granātābolu sulu, galvenās grūtības sagādā sulas spiešana.

Blendera izmantošana šiem nolūkiem nav labākā ideja.

Blendera asmeņi sagriež graudus kopā ar sēklām, sulu pārvēršot biezenim līdzīgā un neēdamā masā. Sasmalcinātas sēklas ir neizturami rūgtas, un šādā veidā iegūto sulu nav iespējams izmantot.

Parasta granātābolu un citrusaugļu spiede ir sevi pierādījusi labi. To ir viegli lietot, un tas praktiski netērē.

Sulu izkāš cauri vairākām marles kārtām un lej katliņā. Uzliek pannu uz uguns un uzvāra sulu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Kad uz sulas virsmas parādās burbuļi, samaziniet uguni un, maisot, pasterizējiet sulu vismaz 5 minūtes. Centieties neļaut sulai vārīties, tas iznīcinās vitamīnus, lai gan tas maz ietekmēs sulas garšu.

Sterilizējiet pudeles ar platu kaklu un ielej tajos karstu sulu. Aizveriet pudeles ar vāciņiem un aptiniet tās, līdz tās pilnībā atdziest.

Pārvietojiet granātābolu sulas pudeles vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.Šādā veidā iegūtās granātābolu sulas derīguma termiņš ir aptuveni 10 mēneši.

Granātābolu sula tīrā veidā ir kaitīga zobu emaljai, un pirms lietošanas tā ir jāatšķaida. Lai padarītu šo dzērienu patīkamu, veselīgu un atsvaidzinošu, atšķaidiet to šādā proporcijā:

• 1 litrs sulas;
• 0,5 litri ūdens;
• 250 gr. Sahāra.

Granātābolu sulu var sarullēt ar citām sulām, bet sagatavotās sulas labāk sajaukt tieši pirms lietošanas.

Papildus kompotam no granātābola varat pagatavot gardus ēdienus ievārījums, Grenadīnu sīrups, un pat mājās gatavots zefīrs.

Kā ātri izspiest sulu no granātābola sulas vai sīrupa pagatavošanai, skatieties video: