Mellenes: derīgās īpašības un kontrindikācijas, apraksts - kā izskatās mellenes.

Ziedēšanas laiks: maijs-jūnijs. Tieši šajā laikā parādās mazi atsevišķi ziedi ar rozā sarkanu krūkas formas vainagu. Jūlija vidū nogatavojas pirmie sulīgie augļi - tumši zilas sfēriskas ogas ar gaiši zilganu ziedēšanu un mazām sēklām. Izplatības apgabals ir Krievijas centrālā daļa, kā arī tās ziemeļu reģioni. Jo īpaši: Sibīrija, Ukrainas Karpati, Eiropas ziemeļu daļa, Amerika un Āzija. Visbiežāk melleņu biezokņi sastopami mitrās vietās, augstajos purvos, priežu, egļu un jaukto mežu zemākajos slāņos.

Šī meža oga mūs priecē ne tikai ar savu bagātīgo, saldi savelkošo garšu, bet arī bagātina visu organismu ar vairākām noderīgām vielām. Mellenes satur organiskās skābes (hinīns, dzintarskābe, ābolskābe, pienskābe, benzoskābe, skābeņskābe, citronskābe), kāliju, nātriju, kalciju, mangānu, vitamīnus A, E, K, B, C, PP, antocianīnus, dzelzi, tanīnus, fruktozi, glikozi. , saharoze.

Fotoattēlā skatieties, kā izskatās mellenes

Melleņu labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim.

Optimāla vitamīnu un minerālvielu attiecība ogā nodrošina pret anēmiju, pret pūšanu, pretiekaisuma un asinsvadus stiprinošu iedarbību.Turklāt mellenes noder diabēta, ādas slimību, reimatisma, redzes problēmu gadījumā vai kā mazkaloriju diētisks produkts (57 kcal). Ir zināms, ka tā augļi ir visefektīvākais līdzeklis daudzu acu slimību profilaksei vai ārstēšanai: konjunktivīts, tīklenes atslāņošanās.

Tautas medicīnā veiksmīgi izmanto gan auga ogas, gan tā sīkās lapiņas, kuru novārījumus veiksmīgi lieto zarnu, kuņģa, podagras, rīkles slimību, stomatītu gadījumos. Turklāt mellenes bieži izmanto kā vispārēju tonizējošu kompleksu medikamentu vēža ārstēšanā. Miokarda infarkta un trombozes profilaksei ieteicams lietot melleņu augļu dzērienus.

Mellenes rokās — attēlu autors © Gerhard Egger/Corbis

Kontrindikācijas

Papildus neapšaubāmajām priekšrocībām mellenes var arī kaitēt cilvēka ķermenim. Tādējādi kontrindikācijas ietver noslieci uz aizcietējumiem, oksalatūriju, aizkuņģa dziedzera slimības, divpadsmitpirkstu zarnas un individuālu neiecietību.

Melleņu izmantošana un sagatavošana ziemai

Melleņu sezonā ogas ieteicams lietot tikai svaigas. Tikai šādā veidā maksimālais barības vielu daudzums nokļūst un uzsūcas organismā. Ziemai mellenes novāc žāvējot vai termiski apstrādājot. No tiem gatavo kompotus, konservus, ievārījumus, marmelādi. Mellenes sasaldē vai samaļ ar cukuru. Turklāt ir receptes gardas melleņu sulas, augļu dzērienu, vīna, uzlējumu un tinktūru pagatavošanai. Žāvētas melleņu lapas izmanto tējas pagatavošanai. Lapas novāc krūma ziedēšanas periodā. Lai to izdarītu, nogrieztos zarus savāc ķekaros un pakar labi vēdināmā vietā.Lapas žāvē arī ēnainās vietās svaigā gaisā, kur neiekļūst tiešie saules stari. Pēc žāvēšanas zarus kuļ. Sausās lapas uzglabā traukos ar cieši pieguļošu vāku.

Galvenais uzdevums, novācot melleņu ziemai, ir saglabāt visas produkta labvēlīgās īpašības, kurām ir arī unikāla garša.

Foto: mellenes un kazenes.