Ābolu mērce: ābolu garšvielu recepte - kā pagatavot saldskābo mērci ziemai.
Izmantojot šo vienkāršo recepti, ir ļoti viegli pagatavot ābolu mērci ziemai. Pirmo reizi par tik pikantu ābolu garšvielu uzzināju, kad viens no draugiem mums atnesa veikalā pirktu mazo maisiņu. Visai manai ģimenei šī saldskābā garšviela patika tās interesantās garšas dēļ. Un, šķirstot pavārgrāmatas, atradu šo vienkāršo mājās gatavoto recepti ābolu mērces pagatavošanai, ar kuru labprāt padalīšos ar jums.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- āboli - 1 kg;
- ķiploki - 300 gr.;
- sinepju pulveris - 1 ēdamkarote. viltus;
- augu eļļa - 100 g;
- sāls - 5 g.
Kā mājās pagatavot ābolu mērci ar ķiploku ziemai.
Un tā, āboli jānomazgā un vidus jāizgriež.
Pēc tam sasmalciniet un ielieciet pannā, ielejot tajā nedaudz ūdens, un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
Iegūto augļu masu vēl karstu izberž caur sietu un tikai tad atdzesē.
Atdzisušajai garšvielai, maisot, pievieno ķiplokus, kas iepriekš nomizoti un sasmalcināti ar gaļasmašīnu vai ķiploku spiedi.
Tad pievieno sinepes, sāli, augu eļļu un vēlreiz kārtīgi samaisa mērci līdz gludai.
Sagatavoto ābolu mērci liek mazās burciņās un uzglabā aukstumā.
Pamatojoties uz mūsu sagatavotajām ābolu garšvielām, varat pagatavot dažādas gardas, pikantas, saldskābas mērces gaļai, picai vai pīrāgiem. Ābolu mērce ir ļoti garšīga arī tikai ar karstu maizi.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
