Ābolu sula no Ranetki ziemai - sulas pagatavošana no Paradīzes āboliem

Kategorijas: Sulas

Tradicionāli vīnu gatavo no ranetki, jo to garša ir saldskāba, ar izteiktu savelkumu. Un jūs saņemat tik daudz sulas, cik vēlaties. Bet tomēr tas nav iemesls visu produktu pārvērst vīnā, un mēģināsim ziemai pagatavot sulu no ranetki jeb, kā tos sauc citādi, “Paradīzes āboliem”.

Sastāvdaļas: Ranetki, cukurs
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Ranetki āboli ir mazi, un tā ir galvenā grūtība, taču jums ir jāmēģina noņemt sēklu pāksts.

Izmantojot sulu spiedi vai mājas spiedi, izspiediet sulu no āboliem.

Ranetki ražo daudz kūku, un ir divas iespējas:

Ja sēklu pāksts nav izņemts, kūku var piepildīt ar ūdeni ar ātrumu 0,5 litri ūdens uz 1 kg kūkas, vēlreiz izspiest un pievienot sulai.

Un otrs variants - ja esi izņēmis serdi, pievieno kūkai cukuru, labi samaisa un pagatavo ābolu zefīrs.

Ļaujiet sulai nostāvēties stundu, pēc tam ielejiet sulu emaljētā pannā un nogaršojiet. Ja sula ir pārāk skāba, pievienojiet ūdeni un cukuru.

Parasti uz litru sulas vajag ne vairāk kā 250 gramus ūdens, pēc garšas pievieno arī cukuru.

Sulu uzvāra un nosmeļ putas. Vāra sulu no ranetki ne ilgāk kā 5 minūtes. Šis laiks ir pietiekams, lai iznīcinātu baktērijas, bet tajā pašā laikā saglabātu visus vitamīnus un labvēlīgos mikroelementus.

Ielejiet verdošo sulu tīrās, sausās pudelēs un aizveriet vākus. Aptiniet pudeles siltā segā un ļaujiet tām nostāvēties nakti.