Ābolu želeja - vienkārša recepte ābolu želejas pagatavošanai mājās.
Ābolu želeja ir viens no populārākajiem un vienkāršākajiem ābolu pagatavojumiem ziemai. Pēc šīs receptes pagatavotā želeja patiks ikvienam: gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šī augļu želeja ir ne tikai garšīga, tā ir ļoti veselīga, jo satur lielu daudzumu pektīna, kas nepieciešams normālai organisma darbībai.
Ābolu želejas pagatavošana.
Pusotrs kg. Ābolus rūpīgi nomazgā un sagriež mazās šķēlēs.
Noņemiet serdi un sēklas.
Tālāk sagatavotajiem āboliem pievieno puslitru ūdens un 10 vai 12 krustnagliņas, liek uz uguns un vāra, līdz āboli kļūst mīksti.
Pēc tam ābolus izberž caur sietu, lai atbrīvotos no kunkuļiem.
Nosveram iegūto masu. Jums vajadzētu iegūt apmēram 600 g biezeņa.
Saspiestos ābolus liek atkal uz uguns un pievieno 400 g cukura un mīkstumu ar puscitrona sulu.
Pagatavojiet želeju uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
Gatavību nosaka, uz sausas šķīvja uzpilinot nedaudz želejas. Ja piliens ātri sacietē un neizplatās pa šķīvi, tad želeju var noņemt no uguns.
Gatavo mājas želeju atdzesējiet un ievietojiet tīrās, sausās burkās.
Mēs aizveram burkas un nosūta tos uz aukstu vietu uzglabāšanai. Ābolu želeju mājās var uzglabāt skapī, pagrabā vai ledusskapī apakšējā plauktā.
Šo garšīgo ābolu želeju lieto kā patstāvīgu delikatesi, pievieno želejai no citām ogām, kā arī izmanto dažādu desertu un konditorejas izstrādājumu gatavošanai kā dekorāciju vai pildījumu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Sukādes augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
