Garšīgs ābolu-aprikožu ievārījums

Receptes soli pa solim fotoattēli palīdzēs nepieļaut kļūdas, gatavojot ziemai. Uzreiz gribu teikt, ka pēc šīs receptes var pagatavot ievārījumu no saldētām aprikozēm.

Kā pagatavot ābolu-aprikožu ievārījumu

Vispirms sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Mums vajag aprikozes, cukuru un pāris ābolus. Litra burkai ir nepieciešams pilns T-krekla maisiņš ar aprikozēm.

Aprikozes nomazgā, izmet kauliņus, sagriež vairākās daļās un liek gatavošanas traukā, bet vēlams ne emaljētā pannā. To apakšdaļa stipri deg. Ja augļu ir maz, labāk izmantot katlu vai lēnu plīti.

Pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu. Uz litru burciņu sasmalcinātu aprikožu vajag apmēram glāzi vai pusotru. Cukura daudzums var atšķirties un ir atkarīgs no jūsu gaumes un jūsu salduma. 🙂

Ielieciet to uz plīts un sāciet gatavot. Kad aprikozes vārās, pievienojiet divus vai trīs nomizotus un sagrieztus ābolus.

Āboli piešķir patīkamu smaržu un īpašu skābu garšu. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns.

Šajā laikā, kamēr tiek gatavots ievārījums sterilizēt burkas ar vāku.

Kad āboli ir pilnībā izvārījušies, izņemiet trauku un ļaujiet nedaudz atdzist. Paņemiet blenderi un sablenderējiet augļu maisījumu līdz gludai.

Pēc tam ielieciet to burkā un aizveriet. Šo ābolu-aprikožu ievārījumu nevajag rullēt, bet vienkārši salieciet burkās ar pagriezieniem. Labi uzglabājas, neuzbriest un nebojājas.

Saskaņā ar šo recepti ābolu-aprikožu ievārījums iznāk maigs un bez svītrām. To var uzglabāt ilgu laiku. Pankūkas sanāk nesalīdzināmas.