Vasara

Ir pienākusi vasara, un sezonas dārzeņi dārzos un plauktos parādās lielos daudzumos un par saprātīgām cenām. Ap jūlija vidu vasaras iedzīvotāji sāk nogatavoties tomātus. Ja raža ir veiksmīga un nogatavojies daudz tomātu, tad no tiem var pagatavot gardu mājās gatavotu tomātu ziemai.

Katrs no mums neatceras kādu smieklīgu epizodi no filmas “Ivans Vasiļjevičs maina savu profesiju”, kurā runāts par aizjūras baklažānu ikriem. Bet ne visi zina, kā mājās pagatavot gardus baklažānu kaviāru un pat saglabāt to ziemai. Un to var izdarīt ātri un garšīgi.

Šodien plānoju pagatavot ļoti garšīgu dārzeņu preparātu ziemai. Šie būs ļoti vienkārši pagatavojami gruzīnu salāti no gurķiem un tomātiem. Mēģinot to pagatavot vienu reizi, jūs to pagatavosit gadu no gada.

Šī diezgan vienkāršā pagatavošana ļaus ietaupīt laiku, gatavojot gardas vakariņas ziemā, kā arī saglabāt saldo piparu ražu.

Saldo piparu sezona ir klāt. Daudzas mājsaimnieces ziemai slēdz dažādas lecho šķirnes un citus dažādus ziemas konservētus salātus ar papriku. Šodien piedāvāju pagatavot garšīgus marinētus papriku ātri pagatavojamos gabaliņos.

Uzglabāšanas laikā aprikozēm jāpievērš īpaša uzmanība. Tāpēc ir svarīgi ievērot visus pieredzējušo mājsaimnieču ieteikumus.

Daudzas mājsaimnieces ir pazīstamas ar situāciju, kad nopirktās svaigās salātu lapas (vai citi zaļumi) pēc dažām stundām sāk zaudēt garšu, izžūt vai pat pūt.

Daudziem cilvēkiem patīk safrāna piena vāciņi to sākotnējās garšas un skaistās krāsas dēļ. Šīs sēnes parasti tiek marinētas, sālītas un pagatavotas ziemai. Svaiga uzglabāšana ir nepieņemama.

Ir ļoti svarīgi spēt pareizi uzglabāt jebkura veida jāņogas. No tā ir atkarīgs ne tikai tā glabāšanas laiks, bet arī tas, vai uzglabāšanas laikā būs iespējams saglabāt lielāko daļu vitamīnu elementu.

Daudzi dārznieki domā, vai ir nepieciešams izrakt peoniju krūmu ziemai. Un daži dārznieki, iegādājušies augu stādus, vasaras beigās nav pārliecināti, ka tie “izdzīvos” līdz pavasarim. Par peonijas pušķa glabāšanu vāzē rodas daudz jautājumu.

Daudziem patīk piena sēņu neparastā nedaudz rūgtenā garša. Savācot lielu skaitu no tiem, mājsaimnieces nosūta galveno daļu uzglabāšanai marinētā vai sālītā veidā. Piena sēnes nevar sasaldēt.

Pareizu ārstniecības augu savākšana ir tikai puse no panākumiem. Nākamais svarīgais solis ir to uzglabāšana. Šis process ir jāuztver ar lielu atbildību.

Bišu ziedputekšņus svaigā stāvoklī nevar lietot uzturā ilgu laiku. Lai tas nesabojātos, tas tiek žāvēts vai konservēts.

Peru pieniņš tiek novērtēts tā labvēlīgo īpašību dēļ. Bet tas ir nestabils produkts, tas ir pareizi jāuzglabā, pretējā gadījumā jūs varat ātri zaudēt ārstnieciskās īpašības.

Daudzi saulespuķes, dekoratīvās vai pat tādas, no kurām pēc tam tiek savāktas sēklas, pērk dāvanā kā pušķi. Tie ir ideāls interjera dekors. Tāpēc ikvienam, kam ir vēlme pēc iespējas ilgāk saglabāt šādu skaistumu mājās, būtu jāzina vairāki svarīgi noteikumi.

Pēc hiacinšu izbalēšanas to sīpoli jāuzglabā līdz nākamajai sezonai. Šis process ir diezgan darbietilpīgs, taču, lai veiksmīgi izaudzētu ziedu, ikgadēja sīpolu rakšana vasarā pēc lapu nomiršanas ir obligāta.

Mūsdienu cilvēkiem arvien vairāk ir nepieciešams, lai kvieši būtu pa rokai: daži, lai ceptu paši savu maizi, citi kā barība mājlopiem, un daži, lai no tiem pagatavotu zāles. Tāpēc arvien aktuālāks kļūst jautājums par to, kā vislabāk uzglabāt kviešus mājās.

Tie krokusi, kas aug dārzā, var jūs iepriecināt ar ziedēšanu tajā pašā vietā 5 gadus. Ja konkrētajā reģionā ziemas nav īpaši aukstas un augsne ir labvēlīga vide, kurā sīpoli jutīsies ērti, tad tos var atstāt zemē.

Ķimenes jau sen ir novērtētas kulinārijā, kosmetoloģijā un tautas medicīnā. Tās aromātiskās un ārstnieciskās īpašības ir pelnījušas cieņu. Ķimeņu vākšana ir ļoti darbietilpīgs process, taču no tās melnās radinieces iegūst brīnumaino eļļu. Jebkurā gadījumā ikviens vēlas saglabāt tik vērtīgus produktus pēc iespējas ilgāk.

Mūsdienu cilvēki ikdienā arvien vairāk izmanto dažādas graudu kultūras, tostarp auzas. To uzglabā ēdiena gatavošanai, maizes cepšanai, ārstniecības līdzekļu pagatavošanai, kā arī kā mājdzīvnieku barību.

Gatavojot dadzis medicīniskiem nolūkiem, vispirms ir jādomā, kā to uzglabāt. Lai pagarinātu ārstnieciskā līdzekļa glabāšanas laiku, nezaudējot antiseptiskas un pretiekaisuma īpašības, varat izmantot vairākas metodes.

Arvien vairāk cilvēku atklāj sfagnu sūnu labvēlīgās funkcijas. Katra nozare to izmanto atšķirīgi. Dažiem cilvēkiem ir vajadzīgas dzīvas sūnas, bet citi krāj sausus sfagnus.

Ir pilnīgi iespējams uzglabāt vērtīgo bišu vasku mājās. Tā glabāšanas laiks ir diezgan ilgs, taču nepareizos apstākļos tas zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Zirņu glabāšanas laiku nosaka auga suga. Svaigi un sausie produkti ir jāuzglabā atšķirīgi. Tāpēc, uzglabājot zirņus vienā vai otrā veidā, nevar ignorēt vairākus punktus.

Skvošs ir vasaras dārzenis, kuru ne tikai skaista izskata, bet arī patīkamās, smalkās garšas dēļ iecienījuši daudzas mājsaimnieces visā pasaulē, atgādina kaut ko starp ķirbi un cukini, un pat sēnēm.Šodien mēs runāsim par veidiem, kā mājās uzglabāt skvošus ziemai.