Garšīgs augu siers no fizalis – veselīga recepte ziemai.

Fizalis siera recepte ir pavisam vienkārša. Papildus tam, ka siers ir garšīgs, pateicoties ārstniecisko diļļu un ķimeņu pievienošanai, tas ir arī noderīgs: maigs caurejas līdzeklis kuņģim, izvada no organisma toksīnus.

Sastāvdaļas: cukurs, ķimeņu, dilles, fizalis

Mājas gatavošanos ziemai sāksim ar izejvielu sagatavošanu.

Fizalis

Ņemam dārzeņu fizalis, sauktu arī par meksikāņu, iztīrām no krūzītēm, kurās atradās katra oga, aplejam ar verdošu ūdeni un noslaukām ar tīru drānu. Tas labāk noņems slideno pārklājumu.

Fizalis sagriež gabaliņos, apkaisa ar cukuru, atstāj, lai veidojas sula, un tad vāra, līdz maisījums ir biezs.

Turpmāka fizalis siera gatavošana notiek šādi.

Karstajam maisījumam pievieno dilles un ķimeņu sēklas, samaisa, ļauj atdzist, uzliek biezu audumu, veido sieru, 2-3 dienas liek zem preses.

Gatavo fizalis sieru apviļā ķimeņu sēklās un liek vēsā vietā. Sulu, kas notek no siera, var dzert svaigu vai vārītu, 1 litram sulas pievienot pustējkaroti citronskābes un sarullēt.

Uz 1 kg Physalis dārzeņu augļu ņem 200 g cukura, 1 ēd.k. karote diļļu un ķimeņu.

Svaigi pagatavotu sieru var lietot uzreiz. Augu siers, kas sagatavots izmantošanai nākotnē, labi saglabājas vēsā vietā, bet ne vairāk kā 2-3 gadus. Pasniedzam ar dažādiem pamatēdieniem un kopā ar to gatavojam sviestmaizes. Physalis siers ir ideāls ēdiens cilvēkiem ar diētu un maziem bērniem.

Garšīgs augu siers no fizalis – veselīga recepte ziemai.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti