Garšīgs cidoniju kompots ziemai - mājās gatavotu cidoniju recepte.
Diemžēl aromātiskā svaigā japāņu cidonija neapstrādātā veidā praktiski netiek patērēta augļa spēcīgās cietības un spēcīgās garšas dēļ. Bet dažādi no tā gatavotie preparāti izrādās ļoti patīkami un aromātiski. Tāpēc, ja jums ir cidonijas, būtu grēks ziemai nepagatavot gardu un aromātisku mājās gatavotu cidoniju kompotu.
Kā un cik daudz pagatavot cidoniju kompotu ziemai.
Lai pagatavotu gardu kompotu, jāņem nogatavojušies augļi, jānomazgā, jāizgriež centri un jāsagriež šķēlēs. Visas sēklas ir jāizmet, tās kļūst toksiskas, nonākot kuņģī.
Cidoniju liek vārīšanas traukā, pielej verdošu ūdeni un blanšē 10-12 minūtes vismaz 90 grādu temperatūrā.
Pēc tam ātri atdzesē aukstā ūdenī.
No 350 g cukura uz 1 litru ūdens nepieciešams pagatavot sīrupu.
Verdošu lej burkās, kas pildītas ar apstrādātu cidoniju šķēlītēm.
Pannas apakšā jānovieto režģis, kurā tiks veikta sterilizācija, jānovieto burkas un jāuzpilda panna ar verdošu ūdeni. Sterilizācijas laiks 3 litru burkām ir 25 minūtes, 1 litra burkām - 12 minūtes un puslitra burkām - 10 minūtes.
Sarullētās burkas atdzesē otrādi.
Burkas ar cidoniju kompotu lieliski saglabāsies ne tikai pagrabā, bet arī parasta pilsētas dzīvokļa pieliekamajā.
Gardu mājās gatavotu cidoniju kompotu ir vērts pagatavot arī tāpēc, ka tā augļi ļoti labi iedarbojas uz nervu sistēmu un palīdzēs pārvarēt ziemas slikto garastāvokli un pat depresiju.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
