Garšīgākais ievārījums no saldētām aronijām – vai ir iespējams un kā pagatavot ievārījumu no saldētām ogām.

Kategorijas: Jam

Iesaku šo neparasto mājās gatavoto ievārījuma recepti no saldētām aronijām. Rudenī nogatavojušās un ievāktās pīlādžu ogas ir ļoti veselīgas, un to gatavotais ievārījums ir vienkārši garšīgs. Daudzas mājsaimnieces var šaubīties: "Vai ir iespējams pagatavot ievārījumu no saldētām ogām?" Aronijas gadījumā tas ir iespējams un nepieciešams. Galu galā pēc ogu iepriekšējas sasaldēšanas tās ir daudz labāk piesātinātas ar sīrupu un kļūst daudz maigākas.

Sastāvdaļas: cukurs, aronijas

Kā pagatavot ievārījumu no saldētām aronijām ziemai.

Aronija

Sašķirotie tīrie augļi jālej uz piemērotas loksnes, kas jāievieto ledusskapja iztvaicētājā uz divām līdz četrām stundām.

Kad ogas sasalst, to iekšienē esošā sula pārvēršas ledus kristāliņos, kas plēš aronijas blīvo miziņu. Rezultātā uz pīlādžu ogām veidojas nelielas plaisas, kurās pēc tam intensīvāk iesūcas cukura sīrups.

Saldētās ogas izņemam no iztvaicētāja un uzreiz, neatkausējot, lejam katliņā gatavošanai un piepildām ar karstu sīrupu.

Sīrupam: 3 glāzes ūdens, 1,5 kg. cukurs uz 1 kg. pīlādžu augļi.

Pēc tam ogas vāra sīrupā apmēram 12-15 minūtes uz lēnas uguns, noņem katliņu no uguns un ļauj ogām kārtīgi mērcēties 5 līdz 8 stundas.Pēc šīs impregnēšanas procedūras jūs jau varat pagatavot mūsu gardo mājās gatavoto ievārījumu, līdz tas ir gatavs.

Pēc šīs receptes gatavotais ievārījums no saldētām aronijām ir ļoti garšīgs un sulīgs, kurā katra oga uzņem maksimāli daudz saldā sīrupa. Ziemā no tik sulīga un veselīga ievārījuma var pagatavot kompotus, želeju, dažādus desertus un želejas, vai arī vienkārši pasniegt viesiem pie tējas. Galu galā aroniju augļi, kas nogatavojušies un savākti rudenī, ir ļoti noderīgi.