Garšīgs pīlādžu ievārījums ar āboliem – vienkārša recepte sarkano pīlādžu ievārījuma pagatavošanai mājas apstākļos.

Kategorijas: Jam

Daudzi zina, ka sarkanie (vai sarkanaugļu) pīlādži ir bagāti ar dažādiem vitamīniem, taču ne katra saimniece prot pagatavot aromātisku ievārījumu, pievienojot ābolus no gatavām pīlādžu ogām. Labprāt padalīšos ar savu iecienītāko mājas recepti šī ābolu un pīlādžu ogu gatavošanas pagatavošanai.

Sastāvdaļas: sarkanais pīlādzis, cukurs, āboli

Kā pagatavot ievārījumu no pīlādžu ogām un āboliem ziemai.

Sarkanie pīlādži un āboli

Uz 700 gramiem pīlādžu augļu vajag 1,2 kg cukura, 300 gramus ābolu un 2,5 glāzes ūdens sīrupam.

Sarkano pīlādžu izšķirosim no bojātiem un negataviem augļiem un atdalīsim no ķekariem.

Šādi sagatavotās ogas 5 minūtes blanšē verdošā ūdenī, tad liek uz sieta.

Sīrupu mūsu pagatavošanai var pagatavot tieši ūdenī, kurā blanšējām pīlādžus. Ielejiet ūdeni baseinā un uzvāriet, pievienojot 2/3 receptē norādītā cukura.

Sīrupā iemērciet iepriekš nomazgātas un šķēlēs sagrieztas gatavas pīlādžu ogas un nevārāmu šķirņu ābolus.

Izvārīto sīrupu ar pīlādžu ogām un āboliem atstāj 10 stundas traukā, kas pārklāts ar dvieli. Pēc tam pievienojiet atlikušo cukuru, vēlreiz uzvāra un atstājiet malā vēl 8 stundas.

Gatavo sortimentu iesaiņosim burkās.

Pīlādžu ievārījumu var pagatavot arī ar bumbieriem, nevis āboliem.

Pēc šīs receptes pagatavotais ābolu un pīlādžu ievārījums labi uzglabājas un ziemā papildinās organisma vitamīnu krājumus. Kad radīsies nepieciešamība, izrādot iztēli un izmantojot šo pīlādžu ogu preparātu, var pagatavot daudz dažādu gardumu.