Mājas žāvēti ķirši - recepte gatavošanai ziemai.

Kategorijas: Žāvētas ogas, Sukādes augļi

Tagi: Žāvēti ķirši

Gardi kaltēti ķirši, pagatavoti mājās ļoti vienkārši. Skatiet recepti zemāk.

Sastāvdaļas: ķirsis, cukurs
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara

Foto: Žāvēti ķirši

Sastāvdaļas: 1 kg ķiršu, 500 g cukura

Sīrupam: 350 g cukura un ūdens.

Kā gatavot

Nomazgājiet ķiršus, izņemiet kauliņus. Pārklāj ar cukuru un atstāj uz dienu siltā vietā (līdz 22°C). Ielejiet ķiršus karstā sīrupā un vāriet 7 minūtes. Forši. Sīrupu nokāš caur sietu. Žāvējiet ogas uz sieta cepešpannas cepeškrāsnī 85°C apmēram 30 minūtes. Atkārtojiet žāvēšanas procedūru 2 reizes. Atstājiet nedēļu tumšā vietā.

Žāvētus ķiršus var izmantot dažādos ēdienos, dzērienos un desertos. Tas ir diezgan garšīgs un parastā lietošanā atgādina rozīnes.