Ķirsis: ķiršu apraksts, īpašības, derīgās īpašības un kaitējums.

Ķiršu nogatavošanās sezona: jūnijs-jūlijs. Droši vien visi ir pazīstami ar tā saldskābo garšu. Bet vai jūs zināt ķiršu, brīnišķīgo ogu, labvēlīgās īpašības?

Ķirši ir ļoti noderīgi ķermenim. Var identificēt vairākas ārstnieciskas īpašības. Pirmkārt, pateicoties antocianīna pigmenta saturam, tas organismā viegli uzsūcas un tiek uzskatīts par diētisku produktu. Ķirsis satur daudz hematopoētisku elementu. Tas ir ļoti efektīvs anēmijas un artēriju aterosklerozes ārstēšanā. Efektīvi paaugstina hemoglobīna līmeni un darbojas kā hemostatisks līdzeklis. Ķirši stiprina kapilārus un palīdz augsta asinsspiediena gadījumā. Tas ir efektīvs sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, tautā to sauc par "sirds ogu".

Ķiršu sula satur daudz vitamīnu. Tas ir noderīgi saaukstēšanās un bronhīta gadījumā. Palielina apetīti, cīnās ar artrītu, ir labs antiseptisks līdzeklis. Sulai ir viegla caureju veicinoša un atkrēpošanas iedarbība. Tautas medicīnā izmanto arī ķiršu koka mizu, lapas un kātus. No tiem gatavo uzlējumus un losjonus, kas ir ļoti efektīvi pret daudzām slimībām.

Fotoattēls. Ķiršu koks.

Sarkano ķiršu foto

Skaista ķiršu fotogrāfija

Ķirsis tiek pētīts arī standarta medicīnā. Tā ir daudzu zāļu sastāvdaļa. Piešķir sīrupiem saldenu garšu un patīkamu aromātu. Ārsti ir identificējuši ellagīnskābes saturu ķiršu augļos. Šo skābi izmanto medikamentos, kuru mērķis ir vēža ārstēšana. Ķiršu ēšana pozitīvi ietekmē vēža šūnu augšanas kavēšanu.

Papildus medicīnai ķiršus izmanto kosmetoloģijā, tā aromātu izmanto daudzās smaržu formulās. Izplatīta sērija ir “Savvaļas ķirsis” vai “ķīniešu”.

Bet, neskatoties uz vairākām ārstnieciskajām īpašībām, dažos gadījumos ķirši var kaitēt ķermenim. Proti: tas ir kontrindicēts kuņģa-zarnu trakta problēmām. Liels C vitamīna daudzums palielina skābumu un ir "ienaidnieks" čūlu un gastrītu gadījumā. Ķirši ir kontrindicēti aptaukošanās un diabēta gadījumā. Pēdējā slimība negatīvi ietekmēs glikozes līmeni. Tāpat ķiršus neiesaka lietot hronisku plaušu slimību gadījumā.

Fotoattēls. Ķiršu oga

Fotoattēls. Gatavs ķirsis

Ķirsis, garšīga un skaista oga. Pirmkārt, tā neparastā garša ir ļoti patīkama ēst neapstrādātu. Pat pēc atkausēšanas tas saglabā savu īpašo garšu un aromātu. Ķiršu ogas ir skaista konditorejas izstrādājumu un desertu dekorācija. Tos izmanto ievārījumu un konservu, sulu, kompotu, augļu dzērienu un pat alkoholisko dzērienu (vīnu un liķieru) pagatavošanai. Ēdienu gatavošanā, kā arī medicīnā izmanto ne tikai augļus: ķiršu zariņi piešķir kebabam neparastu aromātu, lapas pievieno marinādei un konservēšanai.

Katrai mājsaimniecei ir vairāki ķiršu augļu novākšanas noslēpumi. Vienkāršākās ražas novākšanas metodes ir žāvēšana un sasaldēšana. Nākotnē šādus ķiršus izmantos galvenokārt kompotam vai desertu dekorēšanai (saldēti).Vietnē jūs atradīsiet vienkāršu garšīgu ķiršu sagatavju receptes.