Vīnogu sula mājās. Kā pagatavot svaigi spiestu vīnogu sulu - recepte un pagatavošana.

Nav nejaušība, ka dabīgā vīnogu sula ir iekļauta daudzos gardos un veselīgos kokteiļos. Par vīnogu sulas priekšrocībām un kaitējumu varam runāt ļoti ilgi, taču visi noteikti piekritīs viedoklim, ka ieguvums ir daudz lielāks.

Kā pagatavot vīnogu sulu mājās? Kā saglabāt svaigi spiestu vīnogu sulu un uzglabāt to ziemai? Izrādās, ka to nemaz nav grūti sagatavot. Galu galā vīnogu sulas sagatavošana (vai pagatavošana) ir diezgan vienkārša procedūra. Galvenais ir uzkrāt laiku un pacietību.

Sāksim gatavot sulu, pērkot vai lasot vīnogas. Ja vīnogas nav apstrādātas ar ķimikālijām un augušas ekoloģiski tīrā vietā, tad tās pat nav jāmazgā.

Turklāt sulas pagatavošana var būt divu veidu. Pirmais ir, ja izmantojat sulu spiedi. Piemēram, šis.

Šajā gadījumā veselīgas vīnogas atdalām no kātiem un iekraujam sulu spiedē. Pēc tam skatiet izmantotās sulu spiedes instrukcijas.

Bet manai ģimenei nepatīk sula no sulu spiedes. Tāpēc pāriesim pie otrās metodes.

Šādi pagatavota sula ir ļoti dabiska, diezgan koncentrēta un ļoti salda. Nekad neliekam klāt cukuru sulai, bet sula sanāk tik salda un koncentrēta, ka, ziemā atverot burku, tā ir jāatšķaida ar ūdeni.

Viss, kas jums jādara, ir sasmalcināt vīnogas jebkurā jums tīkamā veidā. Jūs varat iegūt sulu, izlaižot vīnogas caur sulu spiedi,

vīnogu sasmalcināšana vienkārši ar rokām vai kājām, piemēram, Celentano,

speciālā kuļmašīnā, kurā, gatavojot vīnu, tiek samaltas vīnogas, vai gaļas mašīnā,

vai tā,

Vai arī varat to izdarīt šādi, kā izdomāja šī video autors:

Kad vīnogas jau ir sadrupinātas un no tām iznākusi sula, savācam izspiesto sulu un lejam pannā un izkāšam caur diezgan lielu sietu. Šis ir pirmais filtrs. Tādā veidā mēs attīrām sulu no mizām un citiem lieliem komponentiem.

Nākamais solis ir uzlikt uz uguns pannu ar svaigi spiestu vīnogu sulu un uzvārīt. Ļaujiet tai ievilkties 3-5 minūtes pēc vārīšanas un ielejiet izvārīto vīnogu sulu tīrās, iepriekš sagatavotās burkās vai pudelēs. Tagad sulu izlejam caur smalkāku sietu – tas ir otrais filtrs. Pildītas burkas (pudeles) līdz augšai - aizskrūvējiet vākus. Sula ir gatava!

Izmēģiniet paši, cik viegli šādā veidā sagatavot vīnogu sulu ziemai. Šādi konservēt vīnogu sulu ir prieks. Un pats galvenais, sula būs patiesi dabiska. Pat bez grama cukura.

Jūs pat varat dot šo vīnogu sulu bērniem vai pagatavot kokteili sev.