Ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm - soli pa solim fotorecepte, kā pagatavot ābolu ievārījumu ziemai.

Kategorijas: Jam

Tagi: Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, Ābolu ievārījums

Parasti šo ābolu ievārījumu gatavoju rudenī, kad raža jau novākta un augļi jau sasnieguši maksimālo gatavību un cukura saturu. Reizēm ievārījumu gatavoju ar daudz sīrupa, un reizēm, kā šoreiz, gatavoju tā, lai sīrupa būtu ļoti maz. Šī buljona pagatavošanas recepte man dod iespēju iegūt “sausākās” ābolu šķēles, kuras izmantoju ne tikai kā ievārījumu, bet arī kā skaistu pildījumu dažādiem cepumiem.

Sastāvdaļas: ūdens, kanēlis, cukurs, āboli

Lai pagatavotu ābolu ievārījumu pēc šīs receptes, mums būs nepieciešams:

Āboli

- āboli - 1 kg;

- cukurs - 0,8-1,1 kg;

- ūdens - 300 ml;

- kanēlis - pēc garšas.

Kā pagatavot ābolu ievārījumu ar kanēļa šķēlītēm.

Gatavošanu sākam ar augļu sagatavošanu: nomazgājam, nomizojam un izņemam serdi, sagriežam skaistās iegarenās šķēlēs, kā fotoattēlā.

Ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm

Tagad ātri pagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens.

Sīrups ievārījumam

Kad cukurs izšķīst, pārkaisa ar kanēli.

Kanēļa ievārījuma sīrups

un pievieno sagatavotās ābolu šķēles.

Ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm

Ļaujiet tiem brūvēt vismaz 5 stundas. Cukura daudzums sīrupā ir atkarīgs no tā, cik saldi vai skābi ir jūsu āboli un cik saldu vēlaties ievārījumu.

Trauku ar ievārījumu novieto uz lēnas uguns un uzvāra. Viegli maisot, nepalielinot siltumu, ļaujiet tai vārīties 15 minūtes un nolieciet malā, lai ievilktos vismaz 5 stundas.

Ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm

Šo ievārījuma vārīšanu atkārtojam vēl 2-3 reizes.

Karstu ābolu ievārījumu iepako uzglabāšanai paredzētos konteineros. Izklājiet uzmanīgi, lai nesabojātu šķēles.

Ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm

Pārklājam ar plastmasas vākiem un nosūtām glabāšanai vietā, kur glabājat iepriekš sagatavotos pašmāju konservus.

Ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm

Šis ievārījums, kas gatavots no āboliem ar kanēli, kas pagatavots skaistās un ēstgribīgās šķēlēs, labi uzglabājas, lai gan izredzes uz ilgu laiku nostāvēt nav lielas. Ābolu preparātu cienītāji to ātri novērtēs un tāpēc parasti gatavoju maksimāli daudzumā, kāds mums ir iespējams.

Ābolu ievārījums ar kanēļa šķēlītēm