Vīnogu ievārījums - recepte ziemai. Kā pagatavot vīnogu ievārījumu - garšīgi un aromātiski.

Kategorijas: Jam

Vīnogu ievārījums, kas pagatavots pēc šīs vienkāršās receptes, pārsteigs visus jūsu ģimenes locekļus, kā arī viesus ar savu neparasto garšu! Lai padarītu vīnogu ievārījumu skaistu mājās, jums vajadzēs nepārgatavojušās, blīvas ogas.

Sastāvdaļas: vīnogas, cukurs

Ievārījuma sastāvs:

- vīnogas, 2 kg.

- ūdens, 600 gr.

- cukurs, 2 kg.
Vīnogas

Kā pagatavot vīnogu ievārījumu ziemai:

Ogas atdalām no zariem, šķirojam, mazgājam.

Pēc tam ielieciet to verdošā ūdenī uz 1 minūti, pēc tam mēs to pārnesam uz ļoti aukstu ūdeni. Šī procedūra saglabās ogu elastību un skaistu izskatu.

Atsevišķi pagatavojiet cukura sīrupu, kurā iemērciet atdzesētās ogas un atstājiet tajā 6 stundas.

Tagad nāk vissvarīgākā daļa: ievārījuma pagatavošana.

Vāra 10 minūtes, atstāj uz 8 stundām, atkārto procedūru vēlreiz.

Kad vīnogas sīrupā ir 3 reizes vārītas, pievienojiet nedaudz citronskābes un vaniļas.

Tagad jūs varat ielej ievārījumu iepriekš sagatavotās burkās, pārklāt to ar vākiem un nosūtīt sterilizācijai. Atgādināsim, ka burkas ir 500 ml. sterilizē 9 minūtes, burkas pa 1000 ml. - 14 minūtes katrs. Pannai, kurā notiks sterilizācijas process, jābūt ar vāku, burkas liek karstā ūdenī, bet ne verdošā ūdenī, citādi burkas var pārsprāgt. Pamazām temperatūra tiek paaugstināta līdz 90 grādiem, pēc tam var izmērīt sterilizācijas laiku.

Garšīgs ievārījums jāuzglabā tumšā, vēsā vietā. Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgu un aromātisku mājās gatavotu vīnogu ievārījumu. Vīnogu ievārījuma pagatavošana aizņem daudz laika, bet gala produkta kvalitāte pārsniegs visas jūsu cerības!

Vīnogu ievārījums - recepte ziemai. Kā pagatavot vīnogu ievārījumu - garšīgi un aromātiski.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti