Vienkāršs un garšīgs ķirbju ievārījums, dzeltenā plūme un piparmētra

Ķirbis piešķirs savu krāsu, garšu un priekšrocības. Ķiršu plūme piešķirs aromātu un skābumu. Piparmētra piešķirs unikālu aromātu un apvienos sastāvdaļas vienā veselumā. Šī vienkāršā recepte ar soli pa solim fotoattēliem palīdzēs sagatavot šo neparasto ievārījumu.

Mums vajag:

ķirbis 200 gr;

ķiršu plūme 200 gr;

cukurs 300-400 gr;

piparmētra 1-2 zariņi (pēc garšas).

Kā pagatavot ķirbju un plūmju ievārījumu

Uzsākot ievārījuma gatavošanu, pirmais, kas jādara, ir jāsagatavo visas tajā iekļautās sastāvdaļas.

Nomizo ķirbja gabalu, izņem sēklas, nomazgā. Noskalojiet ķiršu plūmi zem tekoša ūdens un izšķirojiet, lai nav bojātu ogu.

Izņemiet ķiršu plūmei sēklas, sagriežot ogas divās daļās. Sagrieziet ķirbi sloksnēs gareniski un pēc tam mazos kubiņos, kā fotoattēlā.

Ērtā traukā ieber ķirbju kubiņus un ķiršu plūmju šķēles. Pārkaisa ar cukuru, lai ogas un ķirbis izdala sulu.

Pievieno piparmētru zariņus. Samaisa un atstāj uz pāris stundām.

Kad plūmes un ķirbis ir izlaidušas sulu, trauks ar ievārījumu jāliek uz uguns.

Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā laikā maģisks aromāts nekavējoties izplatīsies visā mājā. Vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 15 minūtes, maisot.Gatavošanas beigās piparmētru var izņemt, tā jau ir devusi preparātam garšu un aromātu.

Pārlej ar sagatavoto ķirbju ievārījumu sagatavotas burkas.

Aizveriet ar speciāliem vākiem. Apgrieziet burkas ar apelsīnu kārumu un pārklājiet ar siltu dvieli. Atstāj līdz atdzist. Visbeidzot uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

Smaržīgais un garšīgais, koši oranžais burkas pildījums sniegs jums enerģiju un labu garastāvokli ziemā, un garša pārsteigs visas jūsu visdrosmīgākās cerības. Pašdarināts ķirbju, dzelteno plūmju un piparmētru ievārījums kļūs par iecienītāko našķi visai ģimenei.