Meža zemeņu ievārījums

Lietojot katru dienu, uzlabojas gremošanas sistēma un sirds darbība, pazeminās asinsspiediens. Arī meža zemenes ir labas depresijai. Sibīrijā mums ir daudz šādu meža ogu. Tas aug galvenokārt atklātās vietās pie meža, kur ir daudz saules. Katru vasaru visa mūsu ģimene brauc un lasa zemenes. Katru gadu mēs gatavojam ievārījumu pēc vienas un tās pašas receptes, kas saglabāta no manas vecvecmāmiņas. Recepte ir unikāla ar to, ka pēc tās pagatavotais preparāts uzlādē enerģiju un dod cilvēkam možumu sākt dzīvi no nulles. Ceru, ka jums noderēs arī mana recepte, ko pierādījusi ne viena vien mūsu ģimenes mājsaimnieču paaudze ar soli pa solim uzņemtajām fotogrāfijām.

Preparāta sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas: uz 1 kg meža ogu jāņem 1,2 kg cukura.

Kā pagatavot meža zemeņu ievārījumu

Pirms meža zemeņu ievārījuma gatavošanas tas ir jāizšķir un jānoņem kāti.

Kātiņus var nosusināt, tad apliet ar verdošu ūdeni un izdzert pret paaugstinātu asinsspiedienu.

Izšķirojām zemenes no atkritumiem, noskalojām ogas siltā ūdenī un iebērām baseinā, kur taisīsim ievārījumu.

Pievieno cukuru, samaisa un atstāj uz 3 stundām. Šajā laikā zemenēm vajadzētu dot sulu.

Pēc trim stundām lieciet vārīties uz mazas uguns.Nepieciešams nepārtraukti maisīt, lai ievārījums nepiedeg. Kad viss cukurs ir izšķīdis un ievārījums uzvārījies, iestatiet 8 minūtes.

Ir nepieciešams tieši tik daudz laika, lai ievārījums pagatavotos līdz gatavs. Izslēdziet gāzi un pagaidiet, līdz oga atdziest. Lejam burkās.

Uzglabājiet gardo meža zemeņu ievārījumu vēsā vietā. To var uzglabāt līdz 5 gadiem, nesabojājoties.

Ziemā atvērsi burciņu ar smaržīgām zemenēm un atcerēsies saulainās vasaras dienas.