Feijoa ievārījums bez vārīšanas
Iepriekš eksotiskā feijoa mūsu valstī kļūst arvien populārāka. Zaļajai ogai, kas pēc izskata ir nedaudz līdzīga kivi, tajā pašā laikā ir neparasti ananāsu un zemeņu garša. Feijoa augļi satur ļoti augstu joda saturu, kā arī veselu virkni citu noderīgu vitamīnu un mikroelementu.
Tāpat kā jebkura oga, arī feijoa neglabājas ilgi, lai gan to novāc negatavu. Bet jūs varat, izmantojot vienkāršu recepti feijoa ievārījuma pagatavošanai bez vārīšanas, pagatavot krājumus ziemai, pēc iespējas vairāk saglabājot visas tā derīgās īpašības.
Tātad, sagatavojiet šādus ēdienus un virtuves piederumus:
- 1 kg feijoa;
- 1 kg granulēta cukura;
- tējkanna;
- divas stikla vai emaljas pannas;
- gaļas maļamā mašīna vai blenderis;
- nazis un karote;
- burkas un vākus.
Kā pagatavot feijoa ievārījumu bez vārīšanas ziemai
Pirmā lieta, kas jādara, sākot gatavot, ir nomazgāt mūsu eksotiskās, bet ļoti veselīgās ogas.
Lai feihoa miza kļūtu mīkstāka un ievārījums maigāks, aplejiet augļus ar verdošu ūdeni 1-2 minūtes.
Izlejiet ūdeni. Feijoa ogas mainīs krāsu, tas ir normāli. Nogrieziet ogu kātus ar nazi.
Pagatavojiet ogu biezeni, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.
Sajauc ogu biezeni ar kilogramu granulētā cukura. Periodiski samaisiet gandrīz gatavo neapstrādātu feijoa ievārījumu, līdz cukurs izšķīst.
Neapstrādāts feijoa ievārījums būs biezs, līdzīgs želejai.
Ielieciet ievārījumu atdzesētās sterilās stikla burkās. Uzglabājiet svaigu feijoa ievārījumu vēsā, tumšā vietā.
Pēc šīs receptes pagatavotais ievārījums saglabā svaigu feijoa ogu košo garšu un patīkamu skābumu. Ievārījuma krāsa var mainīties uz tumšāku un pat brūnu. Tas ir ilgstoša kontakta ar gaisu rezultāts.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Sukādes augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
