Aroniju ievārījums - mājās gatavota recepte garda aroniju ievārījuma pagatavošanai.
Nogatavojušos aroniju augļos ir daudz mums noderīgu vielu un mikroelementu. Jāpiebilst, ka citos augļos un ogās tie sastopami reti. Tāpēc mājās gatavotu aroniju ievārījumu var pamatoti saukt par “ārstniecisku” vai ārstniecisku.
Viss, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu garšīgu ievārījumu, ir:
- aronijas - 2 kg;
- cukurs - 3 kg.
Kā pagatavot aroniju ievārījumu.
Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo preparātu, augļi ir jāatdala no lapām — astēm — un rūpīgi jānoskalo ar tekošu ūdeni.
Tālāk pīlādžu ogas jāblanšē verdošā ūdenī 10 minūtes.
Tagad ir pienācis laiks pagatavot cukura sīrupu ievārījumam. Uz 3 kg cukura jums vajadzēs 3 litrus ūdens.
Kad tas uzvārās, pārlej ar augļiem tā, lai tas pilnībā nosegtu ogas, un ļauj ievilkties 2-4 stundas.
Tālāk jums atkal jāvāra un jāvāra 10 minūtes.
Izslēdziet un atstājiet preparātu uz nakti.
No rīta atkal vārām.
Tagad veselīgo aroniju ievārījumu, vēl karstu, lej gatavās burkās un sarullē.
Uzglabājam kā visus saldos preparātus, tumšā, vēsā vietā.
Pateicoties blanšēšanai un atkārtotai karsēšanai un dzesēšanai, ogu cietā miza kļūs mīkstāka, un ievārījums kļūs maigāks un garšīgāks.Kā jums patika šī aroniju pagatavošanas versija?Noteikti rakstiet komentāros zemāk.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Sukādes augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
