Rīvēts cidoniju ievārījums - kā pagatavot biezu cidoniju ievārījumu ziemai ir garšīgi un vienkārši.
Šo cidoniju ievārījuma recepti var viegli pagatavot pat visnepieredzējušākā mājsaimniece, jo tās pagatavošana prasīs minimālu laiku, un gatavošanas process nemaz nav grūts.
Kā pagatavot rīvētu cidoniju ievārījumu.
Ņemam gatavus un nebojātus cidoniju augļus, kas rūpīgi jānomazgā. Pēc tam sagriežam 4 daļās, lai vieglāk izņemt sēklu ligzdu, un sagatavotos cidonijas gabaliņus sarīvējam uz rupjās rīves.
Nosveram rīvētu cidoniju. 1 kg šīs masas liek katliņā un pievieno 4 glāzes ūdens.
Vāra cidoniju ūdenī apmēram pusstundu, tad pamazām pievieno 2 kg cukura un vāra ievārījumu uz mazas uguns, līdz tas ir mīksts. Ievārījuma gatavību nosakām, pārbaudot pilienu. Ja karsta ievārījuma lāse ātri sacietē un neizplatās uz šķīvja, to var noņemt no uguns. Gatavajam cidoniju ievārījumam ir skaista tumši rozā krāsa. Ar datoru vienkārši nav iespējams nodot aromātu.
Karsto ievārījumu lej tīrās, gatavās burkās un uzvelk vākus.
Kad burkas ir atdzisušas, tās jāizņem aukstumā tālākai uzglabāšanai. Ja burkas ar preparātu nav iespējams turēt pagrabā, tās var likt ledusskapī apakšējā plauktā. Biezais cidoniju ievārījums ir tik garšīgs, ka burkas ar to ledusskapī ilgi nestāvēs, un vieta ātri vien atbrīvosies.
Cidoniju ievārījums ir lielisks patstāvīgs gardums, ko derētu lietot tējas dzeršanas laikā.Turklāt no cidoniju ievārījuma tiek pagatavoti garšīgi pildījumi pankūkām, pīrāgiem un citiem miltu un konditorejas izstrādājumiem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Sukādes augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
