Ziedkāposti marinēti ar burkāniem un papriku
Ziedkāposti ir garšīgi – garšīga un oriģināla uzkoda gan ziemā, gan vasarā. Ar burkāniem un papriku marinēti ziedkāposti ir brīnišķīgs ziemas sortiments un jau gatava aukstā dārzeņu uzkoda svētku galdam.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Zemāk esošās receptes pagatavošana neaizņems daudz laika, taču ziemā sagādās daudz prieka un patiks gan mājiniekiem, gan viesiem.
Vienai trīs litru burkai gatavu marinētu ziedkāpostu ņem:
- ziedkāposti - 1 vidēja dakša;
- burkāni - 1 gab .;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- čili pipari - 1-2 gab .;
- smaržīgo piparu zirņi;
- Lauru lapa;
- etiķis 70% - 1 tējk;
- dilles.
Marināde:
- sāls - 4 ēdamkarotes;
- cukurs - 2 tējk;
- ūdens - 2 l.
Kā marinēt ziedkāpostu ar burkāniem un papriku
Nomazgājiet ziedkāpostu zem tekoša ūdens un sadaliet to ziedkopās.
Pārgrieziet papriku uz pusēm, izņemiet sēklas un kātu. Sagriež mazās strēmelītēs.
Nomizotajiem burkāniem gareniski izdariet vairākus V veida griezumus. Tādā veidā, sagriežot apļos, jūs iegūsit interesantus ziedus.
Pagatavosim marinādi. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Labi samaisa un noņem no uguns.
Katras burkas apakšā liekam dilles, ķiplokus, piparu graudus, lauru lapu, asos piparus. Virsū liek kāpostu ziedkopas un viegli piespiež. Visu aplej ar verdošu ūdeni un pēc 5 minūtēm nokāš.
Verdošu marinādi lej burkās un pievieno etiķi. Satīt bez sterilizācijas, apgriezt un atstāt atdzist.
Pēc šīs receptes marinētiem ziedkāpostiem ir patīkama pikanta garša. Šis pagatavojums lieliski sader ar gaļas un pat zivju ēdieniem. Vēlams to uzglabāt pagrabā vai pagrabā.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
