Karaliskā recepte ražas novākšanai ziemai: sarkano jāņogu sulā marinētas ērkšķogas.
Lai pagatavotu šo neparasto vai, drīzāk, oriģinālo preparātu, ir jāizmanto nepārgatavojušās, stiprās ērkšķogas. Šo recepti ērkšķogu pagatavošanai ziemai jau sen sauc par “Tsarsky”. Un ogas marinē sarkano jāņogu sulā.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara
Tagad jums ir lieliska iespēja izmēģināt delikatesi, ko pirms neilga laika cienāja tikai monarhi.
Lai marinētu ērkšķogas pēc karaliskās receptes, jums būs nepieciešams:
- ērkšķogas
- sarkano jāņogu sula, 600 ml.
– asas garšvielas – krustnagliņas, kanēlis, smaržīgie pipari
- cukurs, 400 gr.
Saduram ogas un saliekam burkās tieši zem vietas, kur sākas kakliņš.
Marinādes pagatavošana šajā receptē ir ļoti vienkārša. Jums jāapvieno jāņogu sula ar cukuru un jāmaisa, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis.
Ielejiet aukstu marinādi burkas Ar ērkšķogas, sterilizēt 3 minūšu laikā satiniet.
Iepriekš šādi preparāti tika glabāti ledus pagrabos - karaliska recepte! Bet, tā kā tagad šādu vietu sagatavot ir gandrīz neiespējami, var iztikt ar parastu pagrabu. Atcerieties, ka temperatūra tajā nedrīkst pārsniegt 14-15 grādus.
Fotoattēls. Sarkano jāņogu sulā marinētas ērkšķogas.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
