Laša sālīšana
Sēņu kodināšana
Piena sēņu sālīšana
Kaviāra sālīšana
Sālīšanas brekši
Moivas sālīšana
Gaļas sālīšana
Zivju sālīšana
Cūku tauku sālīšana
Čebaka sālīšana
Viegli sālīts lasis
laša vēderi
lasis
garšvielas kodināšanai
Kā sālīt lasi - divas vienkāršas receptes
Kategorijas: Zivju sālīšana
Lai saglabātu visas zivīs esošās labvēlīgās vielas, tās ir ļoti rūpīgi jāgatavo. Lasī, kurā ietilpst lasis, ir daudz vērtīgu mikroelementu, un tos var saglabāt, ja lasis ir pareizi sālīts. Veikalā nopērkamajam sālītajam lasim to var nebūt, jo rūpnieciskajā apstrādē tiek izmantoti konservanti, bet mājās vajadzīgās sastāvdaļas pievieno pats, un zivs izrādās ne tikai veselīgāka, bet arī garšīgāka.
Kā sālīt laša vēderus - klasiska recepte
Kategorijas: Zivju sālīšana
Filējot sarkanās zivis, laša vēderus parasti noliek atsevišķi. Uz vēderiem ir pārāk maz gaļas un daudz tauku, tāpēc daži gardēži dod priekšroku tīrai filejai, nevis zivju eļļai. Viņi nezina, ko viņi sev liedz. Sālīta laša vēderi ir viens no gardākajiem un veselīgākajiem zivju ēdieniem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
