Dārzeņu sasaldēšana

Pipari ir viens no populārākajiem un veselīgākajiem dārzeņiem. Tagad lielveikalos to var iegādāties visu gadu, taču ārpus sezonas tas maksā krietni dārgāk, un briest jautājums par tā lietderību. Galu galā nav zināms, uz kādas ķīmiskas vielas tas tika audzēts. Jūs varat sagatavot papriku ziemai vairākos veidos: konservējot, kaltējot, sasaldējot. Sasaldēšana, iespējams, ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā saglabāt šo brīnišķīgo dārzeņu ziemai.

Burkāni ir pieejami pārdošanā gan vasarā, gan ziemā, tāpēc saimnieces nesteidzas veikt pasākumus, lai šo dārzeņu saglabātu turpmākai lietošanai.Bet padomājiet, kur un kādos apstākļos tiek audzēta raža, kas plīvo veikalu plauktos? Diez vai jūs atradīsit atbildi uz šo jautājumu. Mēģināsim saglabāt mūsu dārzā audzētos vai vismaz sezonā iegādātos burkānus.

Ķirbja spilgtais skaistums vienmēr priecē aci. Turklāt tas ir ļoti garšīgs un veselīgs. Nogriežot gabalu no liela, sulīga ķirbja, ir jādomā, ko darīt ar pārējo dārzeņu. Šajā sakarā daudzi cilvēki uzdod jautājumus: "Vai ir iespējams sasaldēt ķirbi?", "Kā sasaldēt ķirbi?", "Kā sasaldēt ķirbi bērnam?". Es mēģināšu atbildēt uz visiem šiem jautājumiem šajā rakstā.

Zaļo zirnīšu nogatavošanās sezona nāk un iet ļoti ātri. Lai saglabātu svaigus zaļos zirņus ziemai, varat tos sasaldēt. Ir vairāki veidi, kā sasaldēt zirņus mājās. Šodien mēs centīsimies tos visus apskatīt.

Cukini ir ļoti veselīgs diētisks dārzenis. Tas satur kāliju, dzelzi, magniju, B vitamīnus un daudzas citas vērtīgas vielas. Ārsti īpaši iesaka lietot cukīni pirmajā barošanā bērniem, cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām, vecāka gadagājuma cilvēkiem un alerģiskiem cilvēkiem. Lai ziemā saglabātu maksimāli daudz šī dārzeņa derīgās īpašības, varat to sasaldēt.

Saldēšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā saglabāt pārtiku ziemai. Šodien mēs runāsim par to, kā sasaldēt tik smalku dārzeņu kā baklažānu. Patiešām, ir vairāki noslēpumi, kas palīdzēs izvairīties no nepatīkamiem pārsteigumiem, gatavojot ēdienus no saldētiem baklažāniem. Tas var izpausties kā specifisks rūgtums un gumijas konsistence. Bet pieņemsim lietas kārtībā.

Tomāti ir pieprasīti visu gadu. Nav šaubu, ka vasarā tie ir daudz garšīgāki un aromātiskāki par siltumnīcās audzētajiem un ziemā pārdotajiem. Nu tomātiem vasarā cena ir vairākas reizes zemāka. Lai ziemā izbaudītu tomātu īsto vasaras garšu, varat tos sasaldēt.

Augusts ir paprikas vai saldo piparu novākšanas sezona. Šajā periodā dārzeņu cena ir vispieejamākā. Mēs iesakām mēģināt pagatavot papriku, izmantojot kādu no tālāk norādītajām sasaldēšanas metodēm. Saldēti dārzeņi saglabā maksimālu uzturvielu daudzumu un ziemas mēnešos noteikti noderēs dažādu ēdienu gatavošanā.