Ķiršu plūmju ievārījums

Plūmju ievārījums, manā gadījumā dzeltenā ķiršu plūme, aukstajā sezonā ir viens no maģiskajiem gardumiem saldummīļiem. Šis preparāts pacels garastāvokli, pievienos spēku, sagādās prieku un pulcēs visu ģimeni pie galda.

Kad vasarā nogatavojas pirmās ķiršu plūmes, vienmēr cenšos no tām pagatavot dažādus sagataves ziemai. Šodien cepeškrāsnī vārīšu gardu un vienkāršu bezsēklu ķiršu plūmju ievārījumu. Bet pēc šīs receptes rezultāts nav gluži parasts pagatavojums, jo ievārījumam pievieno kanēli.

Rudens pārsteidz ar savām zelta krāsām, tāpēc vēlos šo noskaņu saglabāt aukstajām ziemas dienām.Ķirbju un dzelteno ķiršu plūmju ievārījums ar piparmētru ir lielisks risinājums saldā preparāta vēlamās krāsas un garšas apvienošanai un iegūšanai.

Ķiršu plūme un vīnogas pašas par sevi ir ļoti veselīgas un aromātiskas ogas, un to kombinācija sniegs debešķīgu baudījumu ikvienam, kam garšo šī aromātiskā ievārījuma karote. Dzeltenās un zaļās krāsas vienā burciņā atgādina silto septembri, ko gribas paņemt līdzi aukstajā sezonā.

Daudzām ķiršu plūmju šķirnēm ir viena nepatīkama iezīme - ieaugusi sēkla. Šo sēklu vienkārši nav iespējams izņemt, nepārvēršot ķiršu plūmi biezenī. Bet ir arī šķirnes, kurām sēklu viegli izstumj ar kociņu. Izvēloties, kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu, jums jāņem vērā šī funkcija.
Ķiršu plūme, atšķirībā no savas plūmes, satur mazāk cukura, bet vairāk kalcija. Ķiršu plūmju sēklas tiek izmantotas kā viena no sastāvdaļām aktīvās ogles tablešu ražošanā. Tāpēc, pat ja jums ir jāgatavo ievārījums ar sēklām, mieriniet to, ka jūs gūstat vairāk labumu no sava ievārījuma.

Šādi pagatavots ķiršu plūmju ievārījums neprasa ilgu vārīšanu, tas izrādās biezs un ar izcilu aromātu, saglabājot visas ķiršu plūmju labvēlīgās īpašības.

Lai iegūtu gardu, skaistu ķiršu plūmju ievārījumu ar sēklām, tas nav jāvāra ilgi. Šī ātrā recepte ir piemērota tiem, kas vēlas īsā laikā pagatavot gardu ievārījumu. Augļi tiek vārīti ar sēklām, tāpēc tie tiek saglabāti veseli, un ievārījums sanāk skaists un veselīgāks nekā tad, ja to vārītu ilgi.