Tomātu sula

Šī biezās tomātu sulas recepte ir viegli pagatavojama un vienkārši nepieciešama ziemā, kad ļoti gribas svaigus, aromātiskus dārzeņus. Atšķirībā no citiem preparātiem dabīgai sulai ar mīkstumu nav vajadzīgas garšvielas un garšvielas.

Mani ziemas sagatavošanās darbi neaizņem daudz laika, taču lieliski palīdz ziemā tikt galā ar vitamīnu trūkumu un dažādot ēdienkarti. Un šī vienkāršā recepte tomātu pagatavošanai savā sulā ir lielisks apstiprinājums tam. Izrādās ātri, lēti un garšīgi!

Ziemā mums tik bieži pietrūkst siltuma, saules un vitamīnu.Šajā skarbajā gada periodā vienkārša glāze garšīgas tomātu sulas ar mīkstumu papildinās vitamīnu deficītu, pacels garastāvokli, atgādinot par jau tuvojošos silto, laipno un dāsno vasaru.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka sulas pagatavošana no tomātiem ir ļoti vienkāršs darbs, taču tā ir ne tikai jāsaglabā daudzus mēnešus, bet arī jāsaglabā visas tajā esošās labvēlīgās vielas. Tāpēc vienmēr palīgā nāk pārbaudīta veca recepte no manas vecmāmiņas ar soli pa solim uzņemtām fotogrāfijām.

Tomātu sulai no dzeltenajiem tomātiem ir maigāka garša. Tas ir mazāk skābs un garšīgāks, un, ja jūsu bērniem nepatīk sarkanā tomātu sula, pagatavojiet sulu no dzeltenajiem tomātiem un saglabājiet to ziemai.

Tomāts ir unikāla oga, kas saglabā savas labvēlīgās īpašības pat pēc termiskās apstrādes. Mājās apstrādāti tomāti ir nenovērtējama C, PP, B1 vitamīnu krātuve. Mājas recepte ir vienkārša, un sastāvdaļu skaits ir minimāls. Ir tikai divi no tiem - sāls un tomāti.

Šajā receptē es vēlos pastāstīt, kā mājās pagatavot tomātu sulu ar mīkstumu, ko nevar salīdzināt ar sulu, kas iegūta, izlaižot tomātus caur sulu spiedi. No sulu spiedes tiek izspiesta tikai sula, un mīkstums paliek kopā ar mizām un tiek izmests.

Tiek uzskatīts, ka tomātu sulas pagatavošana mājas apstākļos ir ilgs un darbietilpīgs process. Tā tas ir, ja gatavojat tradicionālā veidā, tā teikt, pēc klasiskās receptes. Piedāvāju vienkāršu recepti, ļoti ātri var pagatavot gardu mājās gatavotu tomātu sulu.