Žāvēti rieksti
Riekstu ievārījums
Ievārījums ar riekstiem
Žāvēti ķirši
Riekstu sīrups
Žāvēti burkāni
Žāvēti pīlādži
Žāvēts ķirbis
Žāvēšana
Žāvētas aprikozes
Žāvētas sēnes
Žāvēti bumbieri
Žāvētas saknes
Žāvēti dārzeņi
Žāvēti augi
Žāvēti augļi
Žāvēti āboli
Žāvētas ogas
Žāvēti pipari
valrieksti
Valrieksts
zaļie valrieksti
mandeles
muskatrieksts
rieksti
Kaltēti lazdu rieksti (lazdu rieksti) – žāvēšana mājās
Kategorijas: Žāvēšana
Dažas receptes iesaka izmantot tikai lazdu riekstus, savukārt citas iesaka lazdu riekstus vai lazdu riekstus un uzstāj uz savu receptes versiju. Vai ir kādas atšķirības starp lazdu riekstiem un lazdām? Būtībā tie ir viens un tas pats rieksts, bet lazda ir lazdu rieksts, tas ir, savvaļas, un lazdu rieksti ir kultivēta šķirne. Lazdu rieksti var būt nedaudz lielāki par savvaļas līdziniekiem, taču pēc garšas un uzturvielām tie ir absolūti identiski.
Kā pareizi žāvēt riekstus
Kategorijas: Žāvēšana
Valrieksti tiek plaši izmantoti kulinārijā un nav nekas eksotisks. Tomēr daudzi saskaras ar faktu, ka rieksti, ko viņi liek uzglabāšanā, kļūst melni, izžūst un sapelē. Principā ar jebkuru žāvēšanu ir noteikts defektu procents, taču šo procentuālo daļu var samazināt un samazināt zaudējumus.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
