Liellopa gaļu
Mājas sālīta cūkgaļa - vienkārša jaukta recepte sālītas gaļas pagatavošanai mājās.
Mūsu senie senči zināja un veiksmīgi gatavoja, kā pareizi pagatavot sālītu liellopu gaļu no cūkgaļas. Receptē nekas būtiski nemainījās, tā joprojām ir populāra vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, sālītas liellopu gaļas pagatavošana ir ļoti vienkārši izpildāma, otrkārt, šādā tradicionālā veidā pagatavota gaļa tiek uzglabāta ilgu laiku un nezaudē savas garšas un kvalitātes īpašības.
Gaļas sālīšana sālījumā vai mitrā sālījumā gaļa uzglabāšanai ir vienkāršs veids, kā pagatavot sālītu liellopu gaļu.
Gaļas mitrā sālīšana ļauj pagatavot sālītu liellopu gaļu, to ilgstoši saglabāt un jebkurā laikā pagatavot jaunus un garšīgus gaļas ēdienus.
Gaļas sausā sālīšana (sālīta liellopu gaļa) ir labs veids, kā uzglabāt gaļu bez ledusskapja.
Sausā gaļas sālīšana ir diezgan izplatīts veids, kā to uzglabāt. Parasti to izmanto, kad saldētava jau ir pilna, un desiņas un sautējums ir pagatavots, bet vēl ir pāri svaiga gaļa. Vēl viens iemesls, kāpēc izmantot šo sālīšanas metodi, ir pirms smēķēšanas. Abos gadījumos gaļas sausā sālīšana ir ideāla.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
