Saltisons
Pašdarināts sālītis un cūkgaļas galviņas – cik viegli to pagatavot mājās.
Kategorijas: Gaļa izmantošanai nākotnē
Gan saltison, gan brawn ir izgatavoti no cūkgaļas galvas. Ja prāto, kā pagatavot šos neapšaubāmi gardos ēdienus, atbilde ir vienkārša – tie tiek gatavoti pēc želejas gaļas principa.
Kā mājās pagatavot saltison no cūkgaļas galvas un kājām vēderā.
Kategorijas: Gaļa izmantošanai nākotnē
Mājas cūkgaļas saltisons tika gatavots vecos laikos lielajām brīvdienām. Līdzās mājas desai un vārītai cūkgaļai tā parasti ieņem nozīmīgu vietu uz svētku galda starp citām tradicionālajām aukstās gaļas uzkodām.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
