Marinēti sīpoli - receptes ziemai

Mana vecmāmiņa pēc šīs receptes gatavoja marinētus mazuļu sīpolus ziemai. Šādi aizvērti mazi marinēti sīpoli ir gan lieliska patstāvīga uzkoda glāzei kaut kā atbilstoša, gan lieliska piedeva salātiem vai izmantota ēdienu dekorēšanai.

Marinēti sīpoli ir neparasta sagatavošanās ziemai. Par to sāc domāt divos gadījumos: kad nezini, kur likt lielu daudzumu mazo sīpolu, vai arī tad, kad no tomātu un gurķu sagatavēm marinētu sīpolu nepārprotami ir par maz. Mēģināsim marinēt mazus sīpolus ziemai ar bietēm, izmantojot šo recepti ar fotoattēlu.

Mazie sīpoli slikti uzglabājas un parasti tiek izmantoti ziemas uzglabāšanai. Visu sīpolu vari marinēt ar ķiplokiem un asajiem pipariem un tad iegūsi izcilu auksto pikanto uzkodu svētku galdam.

Parasti mazie sīpoli nav piemēroti uzglabāšanai ziemā, tie ātri izžūst. Bet no tik neizskatīga un maza sīpola var pagatavot lielisku paštaisītu ziemai gatavotu sagatavi - kraukšķīgus, pikantus un ļoti garšīgus marinētus sīpolus.

Sīpoli un salātu paprika, divi dārzeņi, kas lieliski papildina viens otru dažādās konservēšanas receptēs.Iesaku mājsaimniecēm, izmantojot šo vienkāršo mājās gatavoto recepti, pagatavot gardu marinētu uzkodu no maziem sīpoliem, ko pildīsim ar saldajiem pipariem.

Piedāvāju recepti, kā marinēt veselus mazos sīpolus. Šo preparātu sāku gatavot pēc tam, kad reiz pamanīju, ka mans vīrs pirmais no marinētu tomātu burkas noķēra un apēda sīpolus. Es nolēmu viņam pagatavot atsevišķu gardu kraukšķīgu marinētu sīpolu.

Pašdarināti marinēti sīpoli ir lielisks preparāts tiem, kas mīl sīpolus, taču to dabiskā rūgtuma dēļ, kas var kairināt kuņģi, viņi ir spiesti liegt sev tik veselīgu dārzeni. Man ir brīnišķīgs, vienkāršs mājās gatavots veids, kā noņemt sīpoliem pārmērīgo asumu un ļoti ātri pagatavot ēstgribu un veselīgu marinētu uzkodu.