Uzglabāšana bez sterilizācijas

Šoreiz ierosinu kopā ar mani pagatavot marinētus tomātus ar ķiploku. Šis pagatavojums izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Piedāvātā konservēšanas metode ir vienkārša un ātra, jo mēs marinējam tomātus ziemai bez sterilizācijas.

Ja jums tikpat ļoti patīk pikants ēdiens kā man, tad noteikti pamēģiniet pagatavot adžiku pēc manas receptes. Šo tik iemīļotās pikantās dārzeņu mērces versiju es izdomāju gluži nejauši pirms vairākiem gadiem.

Balto pildījumu āboli šogad uzrādīja augstu ražu. Tas ļāva mājsaimniecēm paplašināt ziemai gatavoto preparātu klāstu un padarīt tos daudzveidīgākus.Šoreiz gatavoju jaunu un neparastu ievārījumu no Baltajiem pildījuma āboliem ar upenēm, kanēli un kakao.

Garšīgs mājās gatavots bumbieru kompots ir salda, aromātiska dzēriena un sulīgu maigu augļu harmoniska kombinācija. Un laikā, kad bumbieri pilda kokus, ir vēlme ziemai sagatavot daudzas jo daudzas dzēriena skārdenes.

Vasaras sākums, kad masveidā nogatavojas daudzas ogas. Veselīgas upenes ir viena no tām. No tā gatavo ievārījumu, sīrupus, pievieno kompotiem, gatavo želeju, marmelādi, zefīru un pat biezeņus. Šodien pastāstīšu, kā mājās pagatavot tā saukto auksto upeņu ievārījumu, t.i., gatavošanu pagatavosim bez vārīšanas.

Kuram gan no mums nepatīk mājās gatavotas receptes ziemas gatavošanai? Ir tik jauki atvērt burciņu ar smaržīgu, kraukšķīgu, mēreni sālītu gurķi. Un, ja tie ir pagatavoti ar savām rokām, ar mīlestību un rūpību, tie izrādās divreiz garšīgāki. Šodien vēlos ar jums padalīties ar ļoti veiksmīgu un tajā pašā laikā vieglu un vienkāršu tieši šādu gurķu recepti.

Stingrs un kraukšķīgs, ēstgribu rosinošs, skābsālīts gurķis paspilgtinās otra vakariņu kursa garšu ziemā. Bet šie marinētie gurķi ar mārrutkiem un sinepēm ir īpaši labi kā uzkoda tradicionālajiem krievu stiprajiem dzērieniem!

Es šajā receptē saucu par konservētiem gurķiem bērniem, jo ​​tie ir sagatavoti ziemai bez etiķa, kas ir laba ziņa. Diez vai ir bērns, kuram negaršo sagatavoti gurķi burciņās, un šādus gurķus var dot bez bailēm.

Dzintara aprikožu ievārījums ar kodoliem ir mūsu ģimenes iecienītākais ievārījums. Mēs to gatavojam katru gadu lielos daudzumos. Daļu paturam sev, kā arī atdodam ģimenei un draugiem.

Ziemā marinētie bulgāru pipari būs labs papildinājums jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Šodien piedāvāju savu pārbaudīto un vienkāršo marinēto papriku recepti. Šo mājās gatavoto preparātu novērtēs skābu un sāļu garšu cienītāji.

Tiek uzskatīts, ka aromātiskās safrāna piena sēnes var būt tikai auksti sālītas. Ticiet man, tā nepavisam nav taisnība. Zupas gatavo no safrāna piena cepurītēm, cep ar kartupeļiem, arī marinē burkās ziemai. Šī soli pa solim recepte ar fotogrāfijām jums pateiks, kā no safrāna piena vāciņiem pagatavot marinētu delikatesi.

Aronija, pazīstama arī kā aronija, ir ļoti veselīga oga. Raža no viena krūma var būt diezgan liela, un ne visiem patīk to ēst svaigu. Bet kompotos un pat ābolu kompānijā aronija ir vienkārši garšīga. Šodien vēlos padalīties ar ļoti vienkāršu, bet ne mazāk garšīgu ābolu un aroniju kompota recepti ziemai.

Baklažānu vārīšana tomātos papildinās jūsu ziemas ēdienkarti. Zilie te labi sader ar papriku un burkāniem, un tomātu sula ēdienam piešķir patīkamu skābenumu. Konservēšana pēc ieteiktās receptes ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, vienīgais, kas prasa laiku, ir sastāvdaļu sagatavošana.

Marinēti sīpoli ir neparasta sagatavošanās ziemai.Par to sāc domāt divos gadījumos: kad nezini, kur likt lielu daudzumu mazo sīpolu, vai arī tad, kad no tomātu un gurķu sagatavēm marinētu sīpolu nepārprotami ir par maz. Mēģināsim marinēt mazus sīpolus ziemai ar bietēm, izmantojot šo recepti ar fotoattēlu.

Ērkšķis ir ērkšķains krūms, kas bagātīgi nes augļus ar maziem augļiem ar lielām sēklām. Ērkšķu ogas pašas par sevi nav īpaši garšīgas, taču tās labi uzvedas dažādos pašgatavotos preparātos un īpaši kompotos.

Kad pienāks sēņu laiks, noteikti gribas pagatavot ko garšīgu no dabas veltēm. Viens no mūsu ģimenes iecienītākajiem ēdieniem ir marinētas cūku sēnes. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām detalizēti pastāstīs, kā pareizi marinēt sēnes.

Šī ceptu papriku gatavošana ziemai var būt neatkarīgs ēdiens, uzkoda vai kalpot kā garnīrs gaļas ēdieniem. Tas pagatavojas pārsteidzoši ātri. Pipari garšos kā tikko grauzdēti, ar patīkamu asumu, sulīgi un saglabā savu bagātīgo krāsu.

Aprikoze ir unikāls saldais auglis, no kura var pagatavot dažādus gardus sagataves ziemai. Mūsu šodienas piedāvājums ir aprikožu kompots ar piparmētru lapiņām. Mēs aiztaisīsim šādu sagatavi bez sterilizācijas, tāpēc tas neaizņems daudz jūsu laika, un rezultāts noteikti saņems augstāko atzīmi.

Daudzi dārzeņu un augļu sagatavošana ziemā ir ilgs un darbietilpīgs process. Bet ne šī zemeņu kompota recepte. Izmantojot šo recepti, varat ātri un bez problēmām pagatavot aromātisku mājās gatavotu zemeņu gatavošanu.

Šādi pagatavotiem marinētiem tomātiem un sīpoliem ir asa, pikanta garša un pārsteidzošs aromāts. Turklāt, lai pagatavotu šo preparātu, nav nepieciešams etiķis. Tāpēc šādi pagatavotus tomātus var lietot uzturā pat tie, kuriem ar šo konservantu gatavoti produkti ir kontrindicēti. Šī vienkāršā recepte ir vienkārši ideāli piemērota tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk tērēt daudz laika preparātu sterilizēšanai.