Neapstrādāta adžika no tomātiem, pipariem un ķiplokiem ar aspirīnu
Kulinārijas pasaulē no neskaitāmajām mērču šķirnēm adžika ir plaši populāra. Ar šo garšvielu pasniegtais ēdiens mainās, iegūstot interesantu garšu klāstu. Šodien gatavošu gardu jēlu adžiku no tomātiem, paprikas un ķiplokiem ar aspirīnu kā konservantu.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Šajā mērcē ir saglabāts daudz vitamīnu, kas neprasa vārīšanu. Mana vienkāršā recepte ar fotogrāfijām ir jūsu rīcībā.
Ēdienu komplektā adžikai ietilpst: sarkanie tomāti 2-2,5 kg, gaļīgie pipari 1,5 kg, 2 lielas ķiploku galviņas, 8-10 aso piparu gabali, sāls. Uz puslitra gatavās adžikas ņem vienu aspirīna tableti.
Kā pagatavot neapstrādātu adžiku no tomātiem
Uzsākot gatavošanu, tomātus nomazgā un liek caur sulu spiedi. Mums vajag tomātu sulu.
Nomizo piparus un ķiplokus. Karstos piparus sagriež ar cimdiem, lai neapdegtu. Dārzeņus un ķiploka daiviņas sasmalcina gaļas mašīnā.
Ievietojiet dārzeņu maisījumu ar ķiploku katliņā un atšķaidiet ar tomātu līdz vēlamajai konsistencei. Ja vēlaties mērci padarīt plānāku, pievienojiet vairāk tomātu sulas. Garšojiet ar sāli pēc garšas.
Mēs izmērām gatavās adžikas daudzumu.
Pievienojiet aspirīnu, pamatojoties uz iegūto tilpumu, vispirms to sasmalcinot. Ļaujiet dārzeņu maisījumam uz nakti nostāvēties ledusskapī. Aspirīnam vajadzētu labi izšķīst.No rīta kārtīgi samaisa un ielej sterilizēts bankas. Aizveriet ar neilona vākiem.
Neapstrādāta adžika jāuzglabā pagrabā vai ledusskapī.
Papildiniet gaļas ēdienus ar šo bez vārīšanas pagatavoto mērci, lai radītu jaunas unikālas garšas. Un veselībai, protams. 😉
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
