Svaigi garšaugi ar ķiplokiem, pipariem un sāli burciņā ziemai

Protams, visvienkāršākā zaļumu sagatavošana ziemai ir smaržīgs ķekars, smalki sagriezts un ievietots saldētavā. Bet, ja veltīsiet nedaudz laika, jūs iegūsit pārsteidzoši aromātisku karsto garšvielu, kas garšos jebkuru ēdienu īstajā laikā.

Kā sagatavot zaļumus ziemai

Un tā, sāksim gatavot šo gardo preparātu. Vāksim no dārza, pilsētniekiem no tirgus iegādāsimies sulīgos zaļumus: dilles, pētersīļus, baziliku, cilantro, selerijas, meža ķiplokus vienādās proporcijās, piemēram, pa diviem ķekariem no katra.

Nomizo 2 ķiploku galviņas, 4 paprikas, 2 asos piparus (pikantu cienītājiem iespējams arī vairāk). Nav svarīgi, vai jums nav kāda veida apstādījumu, tos var aizstāt vai izslēgt no garšvielām. Tas nemaz nekaitēs degvielas uzpildes stacijai. Varat arī izslēgt zaļumus, kas jums nepatīk, un pievienot tos, kas jums patīk.

Nomazgājiet svaigus zaļumus un labi nosusiniet.

Izlaidiet to caur gaļas mašīnā kopā ar ķiplokiem un pipariem.

Zaļajam maisījumam pievieno divas ēdamkarotes sāls, pārlej ar augu eļļu un kārtīgi samaisa.

Aromātisko masu liek tīrās mazās burciņās (nav nepieciešams sterilizēt), kārtīgi sablīvē un pa virsu uzlej eļļu. Aizveriet ar tīru dzelzs vāku.

Tas arī viss, mūsu smaržīgā, vitamīniem bagātā zaļā garšviela ir gatava. Tas labi glabājas ledusskapī visu ziemu, tikai līdz nākamajai sezonai.

Šī vienkāršā zaļumu pagatavošana ziemai piestāvēs jebkuram ēdienam. Droši var pievienot borščam, zupām, kāpostu zupai, sautējumiem. Gaļas un zivju ēdieni ar šo mērci izrādīsies vēl garšīgāki. Un cik garšīgi ir vienkārši uzklāt šo aromātisko maisījumu uz melnās maizes šķēles! Mācīsimies ātri un ar prieku pagatavot veselīgus mājas preparātus.