Ar mārrutkiem marinētas bietes - recepte biešu kodināšanai ziemai.

Marinētu biešu pagatavošana pēc šīs receptes ir diezgan vienkārša. Pagatavojot šīs marinētās bietes ar mārrutkiem, jūs nodrošināsiet sev gardu uzkodu. Plāni sagrieztas šķēlēs vai sarīvētas uz jums ērta izmēra rīves, apkaisītas ar aromātisku saulespuķu eļļu, pikantās bietes kļūs par galveno ēdienu uz galda. Turklāt to var viegli izmantot boršča, zupu vai salātu pagatavošanai.

Sastāvdaļas: mārrutku sakne, cukurs, bietes, sāls, etiķis

Kā marinēt bietes mājās.

Sarkanā biete

Sarkanās bietes sašķiro, nogriež augšējo un apakšējo daļu un nomizo. Noņemiet bojātās vietas.

Uzvārīt ūdeni. Uzmanīgi pievienojiet veselus sakņu dārzeņus un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Ja jūsu bietes ir lielas, sadaliet tās uz pusēm un vāriet 45 minūtes.

Mārrutku saknes labi nomazgā, nomizo ar nazi un vēlreiz nomazgā ūdenī. Sasmalciniet visus mārrutkus uz lielākās rīves.

Ievietojiet ½ litra burkās 30 gramus mārrutku (tā būs 1 ēdamkarote); 1 litrā attiecīgi 60 grami.

Vārītās bietes cieši noliek.

Nu, tagad, kā sagatavot marinādi bietēm.

Uz 5 litriem ūdens jums jāuzņem sāls - 0,5-0,6 kg; cukurs – 0,6-0,9 kg; etiķa esence - 1 glāze.

Tad viss tiek darīts ļoti vienkārši. Visas sastāvdaļas vajag uzvārīt (etiķa esenci pievieno tikai pašās beigās) un pārlej bietes ar mārrutkiem.

Nosedziet ar sagatavotajiem vākiem un lieciet sterilizēt: ½ litra burkas 7-8 minūtes; 1 litrs - uz 10-12.

Mēs to hermētiski aizveram ar atslēgu.

Un pēdējā lieta ir apgriezt to otrādi, līdz tas atdziest.

Šādiem biešu preparātiem uzglabāšanas laikā nav nepieciešami īpaši temperatūras apstākļi, tāpēc tos var uzglabāt jebkur.

Kā redzat, marinētu biešu pagatavošana ir ļoti, ļoti vienkāršs process. Bet ziemā šādas marinētas bietes papildinās jūsu ēdienkarti ievērojamu dažādību. Jūsu ģimene un draugi, iespējams, pamanīs un novērtēs šo jauno gardo produktu uz jūsu galda.

Ar mārrutkiem marinētas bietes - recepte biešu kodināšanai ziemai.

Kā marinēt bietes mājās.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti