Žāvēta melone: kā žāvēt meloni mājās un pagatavot sukādes

Kategorijas: Žāvēti dārzeņi, Sukādes augļi

Žāvēta melone ir pasakains, austrumniecisks gardums no bērnības, ko ir viegli pagatavot mājas apstākļos un tam nav nepieciešams īpašs aprīkojums, pietiek ar elektrisko žāvētāju vai parasto gāzes cepeškrāsni.

Sastāvdaļas: melone
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Saturs

1 Žāvētas melones šķēles
2 Sukādes melone

Žāvētas melones šķēles

Lai pagatavotu žāvētu meloni, ir nepieciešami spēcīgi, gandrīz gatavi augļi. Sagrieziet tos šķēlēs, nomizojiet mizas un lieciet gabaliņus uz elektriskās žāvētāja paplātes vai uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.

žāvēta melone

Rūpīgi uzkarsē cepeškrāsni, iestati temperatūru uz 120 grādiem un liec tajā cepešpannu ar meloni. Atstājiet cepeškrāsns durvis nedaudz atvērtas. Pēc 30 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 90 grādiem un žāvējiet vēl 5-6 stundas, ik pa laikam melones šķēles apgriežot.

žāvēta melone

Elektriskajā žāvētājā optimālā temperatūra melones žāvēšanai ir 60 grādi, un žāvēšanas laiks ir aptuveni 8 stundas.

žāvēta melone

Gatavā žāvētā melone ir gaiši brūnā krāsā, mīksta un lipīga uz tausti. No tās var veidot klasisku bizi, ietīt to pārtikas plēvē un uzglabāt ledusskapī.

žāvēta melone
Tā kā žāvēšanai parasti izmanto nedaudz nenobriedušus augļus, tas var satraukt dažus cilvēkus ar saldummīļiem. Šajā gadījumā gatavo žāvēto meloni varat apkaisīt ar pūdercukuru vai pagatavot no tā sukādes.

Sukādes melone

Meloni nomizo, sagriež mazos gabaliņos un liek katliņā.Gabaliņus pārkaisa ar cukuru un liek uz nakti ledusskapī.

žāvēta melone

Līdz rītam melone izdalīs sulu, un tā ir jāvāra savā sīrupā. Bet negatavojiet ilgi, kad tā uzvārās, ļaujiet melonei vārīties 3 minūtes, un noņemiet no uguns, ļaujiet tai atdzist.

žāvēta melone

Pēc tam vēlreiz uzvāra un atdzesē. Pievienojiet puscitrona sulu vai nedaudz citronskābes. Tas padarīs sukādes caurspīdīgus un vieglus.

Ja cukurs ir izšķīdis, tad varat notecināt sīrupu un likt melones gabaliņus uz elektriskās žāvētāja paplātes vai uz cepeškrāsns paplātes.

Sukādes melones žāvēšanas laiks elektriskajā žāvētājā ir aptuveni 5 stundas, 55 grādu temperatūrā.

žāvēta melone

Noteikti izlasiet kontrindikācijas. Galu galā dehidratācijas laikā tiek saglabāti visi mikroelementi un vitamīni, un, patērējot žāvētu produktu, produkta sākotnējais tilpums tiek zaudēts. Kaltētas melones gadījumā, ja to lieto pārmērīgi, tā var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, un tas aizēnos prieku par jūsu iecienītāko gardumu.

Kā žāvēt meloni elektriskajā žāvētājā, skatieties video: