Žāvētas sukādes aprikozes - vienkārša recepte sukādes aprikožu pagatavošanai mājās.

Šo delikatesi, pareizāk sakot, saldumu, piemēram, aprikožu sukādes, ir viegli pagatavot mājās. Aicinām izmēģināt vienkāršu recepti un apgūt sukādes gatavošanu mājas apstākļos.

Sastāvdaļas: aprikozes, citronskābe, cukurs

Kā mājās pagatavot sukādes.

Lai pagatavotu, sīrups jāuzvāra, 2 glāzēs ūdens izšķīdinot 1 vai 1,2 glāzes cukura.

Pēc tam sagatavojiet 1 kg aprikožu, noņemot no augļiem sēklas.

Žāvētas sukādes aprikozes

Pēc sīrupa vārīšanās pievieno aprikozes bez kauliņiem, ļauj vārīties un noņem no uguns.

Atstāj aprikozes sīrupā mērcēties apmēram 10 - 12 stundas, pēc tam masu vēlreiz vāra apmēram 7 minūtes.

Pēc tam aprikozes atkal atstāj sīrupā uz 10 - 12 stundām mērcēšanai.

Tādējādi viņi darbojas vismaz 3 - 4 reizes.

Pēc aprikožu pēdējās vārīšanas sīrupā pievieno 3 g citronskābes.

Pēc tam izkāš sīrupu caur caurduri un atlikušos vārītos augļus liek uz cepešpannas vai trauka, lai tie nožūst.

Žāvētos sukādes augļus novietojiet sausā burkā uzglabāšanai. Jūs varat tos apkaisīt ar granulētu cukuru. Lai sukādes saglabātos pietiekami ilgi, tos atstāj sīrupā un sarullē burkās.

Parasti žāvētas aprikozes tiek patērētas kā patstāvīgs gardums, taču tās var izmantot arī konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.