“Saulainā” ķirbju želeja ziemai

Viltīgās vecmāmiņas izdomāja, kā no veselīga ķirbja pagatavot gardu desertu. Kopš tā laika daudz kas ir mainījies, taču ķirbju ieguvumi bērnu pārtikai joprojām nav apšaubāmi. Tagad, jau kļuvusi par mammu, ir jābūt viltīgam un jāizgudro kopā ar bērniem, un, ja jūsu bērniem ir tādas pašas kaitīgas kaprīzes, pierakstiet ķirbju želejas recepti ziemai, jums tā noteikti būs nepieciešama.

• 1 kg ķirbju;
• 0,7 kg cukura;
• 30 gr. želatīns;
• 1 citrons;
• 100 gr. žāvētas aprikozes vai rozīnes.

Labāk izvēlēties košu ķirbi, jo bērniem patīk košas un bagātīgas krāsas. Viņi to izmēģinās, kaut vai ziņkārības dēļ.

Ķirbi nomizo, sagriež mazos gabaliņos un vāra, līdz tas ir mīksts.

Ielejiet ūdeni bļodā un izšķīdiniet tajā želatīnu.

Sasmalciniet ķirbi ar blenderi vai kartupeļu masieri. Tas ir kā ēdiena gatavošana ķirbju biezenis, bērnu pārtikai.

Tagad sajauciet ķirbju biezeni ar cukuru, citronu sulu un smalki sagrieztām žāvētām aprikozēm vai rozīnēm.

Var iztikt arī bez šī, bet ķirbim ļoti labi sader žāvētas aprikozes un rozīnes. Maisa, līdz cukurs sāk kust, un atšķaidītu želatīnu lej biezenī.

Tagad topošo ķīseli nevar vārīt, var tikai sildīt, jo želatīns necieš vārīšanu.

Uzkarsē biezeni uz plīts un maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.
Pagaršo, varbūt pievieno vaniļas vai citrona miziņu?

Ielejiet karsto želeju burkās, aizveriet tās un nedaudz ielejiet bļodiņās, lai mēģinātu tagad. Burkas uzreiz var likt virtuves skapī, bet bļodas ar ķirbju želeju var likt ledusskapī.

Šī ir visa saulainās ķirbju želejas recepte, kas kļūs par iecienītāko kārumu visai ģimenei.

Ja vēlies pamēģināt pagatavot ķirbju želeju, noskaties video: