Garda un veselīga smiltsērkšķu sula ar cukuru – kā pagatavot sulu mājas apstākļos.
Smiltsērkšķu sula – tās dziedinošo spēku ir grūti pārspīlēt. Pat senos laikos ārsti lietoja šīs ogas sulu gandrīz visu slimību ārstēšanai. Biologi ir atklājuši, ka milzīgās priekšrocības slēpjas smiltsērkšķu bagātīgajā sastāvā, kas atstāj daudzas citas ogu sulas tālu aiz muguras. Pirmkārt, tas ir augsts nepiesātināto taukskābju saturs, kā arī visu grupu vitamīni.
Kā pagatavot smiltsērkšķu sulu mājās.
Sulu pagatavot un spiest var veikt vairākos veidos: izmantojot sulu spiedi vai berzējot caur caurduri.
Otrajā gadījumā smiltsērkšķu masu samaisa, karsē, bet neliek vārīties.
Tad sula ir jāatdala no ogu mīkstuma, izkāšot cauri vairākiem marles slāņiem.
Lai smiltsērkšķu garša būtu izteiktāka un maigāka, tam pievieno 45% cukura sīrupu.
Pēc tam sula atkal ātri jāuzvāra un jāsadala burkās, jāpārklāj ar vākiem, jāpasterizē un tikai tad jāsarullē.
Šo preparātu ziemai var iemaisīt vitamīnu augļu dzērienos, kompotos un desertos gan pieaugušajiem, gan bērniem. Arī šī vienkāršā recepte ir piemērota kā bāze, proti, smiltsērkšķu sulai var pievienot citas augļu vai ogu sulas un pēc tam to virpuļot.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
