Aveņu sula - kā pagatavot un uzglabāt ziemai
Aveņu sula ir viens no bērnu iecienītākajiem dzērieniem. Un sulas aromāts ir īpaši patīkams, kad burku atver ziemā, tad nevajag nevienam zvanīt, katrs pats skrien uz virtuvi.
Uz aveņu sulas bāzes var pagatavot daudz kokteiļu, un, ja ogu ir pietiekami daudz, bet cukura maz, noteikti sagatavojiet vairākas sulas pudeles ziemai.
Šķirojiet ogas, ievietojiet caurdurī un noskalojiet ar vēsu tekošu ūdeni. Ļaujiet ogām notecēt un ievietojiet tās katliņā.
Sasmalciniet ogas jebkurā jums ērtā veidā. Varat izmantot blenderi vai koka kartupeļu smalcinātāju.
Tagad jums ir nepieciešams tvaicēt un nedaudz uzsildīt ogas, lai iegūtu vairāk sulas un mazāk atkritumu. Novietojiet pannu uz plīts un pagaidiet, līdz no pannas sāk celties tvaiki. Pārklājiet pannu ar vāku un izslēdziet uguni.
Tagad jums jāgaida 20-30 minūtes, līdz avenes atdziest.
Izlejiet sulu caur smalku sietu un sasmalciniet mīkstumu. Vienkārši nepārcentieties, lai sēklas neiekļūtu sulā. Tie ir nedaudz rūgti un nepatīkami, ja iekļūst sulā.
Izmēra iegūtās sulas daudzumu un pievieno ūdeni un cukuru, lai aveņu sula garšotu.
- Uz 1 litru aveņu sulas:
- 250 gr. ūdens;
- 100 gr. Sahāra.
Novietojiet pannu atpakaļ uz plīts, uzkarsējiet aveņu sulu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 3–5 minūtes.
Sagatavojiet burkas vai pudeles ar platu kaklu un sterilizējiet. Karsto sulu ielej pudelēs, aizver vākus un ietin siltā segā uz 10-12 stundām.
Aveņu sula jāuzglabā vēsā, tumšā vietā ne ilgāk kā 6 mēnešus. Ja nepieciešama ilgāka uzglabāšana, sagatavojiet aveņu sīrups.
Noskatieties video, kā pagatavot aveņu sulu ziemai:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
