Plūmju ievārījums ar kauliņiem ir ļoti vienkārša recepte plūmju ievārījuma pagatavošanai ziemai.
Pat saimniece, kas nav pieredzējusi ēdiena gatavošanā, var pagatavot plūmju ievārījumu ar kauliņiem pēc šīs mājās gatavotās receptes. Saldā ziemas gatavošana būs garšīga un, galvenais, neprasīs ilgu gatavošanos.
Vienam kilogramam plūmju mums vajag 200 gramus cukura un 250 ml. ūdens.
Kā pagatavot plūmju ievārījumu ar kauliņiem ziemai.
No mazgātajām plūmēm noņem tikai kātiņus, katru augli sadur (ar zobu bakstāmo vai adatu) un iemērc karstā ūdenī uz desmit minūtēm (t aptuveni 85 grādi), pēc tam plūmes strauji jāatdzesē.
Šādi sagatavotās plūmes jāpārliek bļodā ar verdošu sīrupu, jāļauj uzvārīties un ātri jānoņem no uguns, atliekot 4 stundas, lai augļi nožūtu.
Tālāk 4 pieejās mēs to nogādājam gatavībā. Intervāls starp gatavošanu šajā laikā nedrīkst būt mazāks par 8 stundām.
Sagatavoto un atdzesēto plūmju ievārījumu uzmanīgi liek burkās. Nav nepieciešams griezt. Pietiek tikai aizvērt ar bieziem plastmasas vākiem.
Šādi vārot ievārījumu, augļi saglabā formu, un optimālais cukura saturs samazina mizas skābumu. Šis gardais plūmju ievārījums noteikti patiks ikvienam. Citādi nevar būt, kad ievārījums izrādās gan garšīgs, gan skaists. Papildus galvenajai saldināšanas tējas izmantošanai, tas ir lieliski piemērots kūku un desertu dekorēšanai. Priecāšos lasīt jūsu atsauksmes komentāros.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Sukādes augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
