Plūme - derīgās īpašības un kontrindikācijas: apraksts, plūmju vitamīni un kaloriju saturs.

Sastāvs un kaloriju saturs

Svaiga plūme satur 42 kcal uz 100 gramiem produkta. Augļi satur: veselīgos cukurus, pektīnu, organiskās skābes, kā arī vitamīnus (A, C, P, B grupa u.c.) un mikroelementus (kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, kalciju, boru un daudzus citus). Gatavās plūmju sēklas ir vērtīgs kosmētikas līdzeklis, pateicoties to unikālajam “eļļas” sastāvam, un žāvētas plūmes plaši izmanto pasaules kulinārijā kā veselīgu un pieejamu produktu, ko sauc par žāvētām plūmēm.

Plūmju (kā arī žāvētu plūmju) labvēlīgās īpašības

— plūmes labvēlīgi ietekmē zarnu motoriku, tāpēc ārsti, pirmkārt, visiem cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, iesaka ēst žāvētas plūmes;

— regulāra plūmju lietošana labvēlīgi ietekmē asins kvalitāti un aizkuņģa dziedzera sekrēcijas funkciju;

— plūmes palīdz izvadīt toksīnus un attīra zarnas no vecajām “rezervēm”;

— auga gataviem augļiem piemīt vieglas diurētiskas īpašības, kas palīdz cīnīties ar tūsku un lieko sāļu daudzumu organismā;

— zems svaigu augļu kaloriju saturs + liels skaits ārstniecisko īpašību padara plūmes par vērtīgu diētisku pārtikas produktu;

— plūmju lietošana ir indicēta tādām slimībām un stāvokļiem kā hipertensija, ateroskleroze, holecistīts, paaugstināta ķermeņa temperatūra, ēstgribas trūkums, kā arī nieru, sirds un asinsvadu un organisma uroģenitālās sistēmas slimības.

Plūmju augļiem ir brīnišķīga īpašība: ja nolasīsiet tos nedaudz negatavus un nedaudz skābus, novietojiet tos vēsā, vēdināmā vietā, un pilnu gatavību tie “sasniegs” jau pēc dažām dienām.

Kā izmantot?

Lai novērstu aizcietējumus, plūmes jāvāra ilgi, gatavošanas procesā izveidojies ūdens, tas ir, plūmju novārījums, jādzer visu dienu. Svaigas plūmes jālieto 2-4 reizes dienā, pa vairākiem gabaliem. Žāvētas plūmes ieteicams aizstāt tradicionālās uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm.

Kontrindikācijas jeb kam nevajadzētu ēst plūmes?

Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz zarnu vājumu un caureju, plūmes jālieto piesardzīgi. Cilvēkiem ar aptaukošanos nevajadzētu patērēt vairāk par 10 žāvētām plūmēm dienā, jo tajās ir daudz kaloriju. Sievietēm zīdīšanas laikā arī jāatturas no plūmju ēšanas gan svaigā, gan kaltētā veidā, lai novērstu bērna gremošanas traucējumus.