Mirabelle plūme ar cukuru ziemai - mājās gatavota recepte garšīgai plūmju pagatavošanai.
Mirabelle plūmju pagatavošanai ar cukuru ir skaista dzintara krāsa un diezgan oriģināla garša. Galu galā šis auglis ir parasto plūmju un ķiršu plūmju hibrīds, kam ir ļoti izteikti aromāti.
Mēs jums pateiksim soli pa solim, kā sagatavot plūmes ziemai ar cukuru.
Ņem gatavu, bet vēl stingru mirabelle - 1,2 kg.
Katram vairākas reizes caurduriet ādu ar koka irbulīti.
Novietojiet augļus ievārījuma traukā.
Mirabeļu pārlej ar karstu sīrupu (cukurs - 400 g, ūdens - 1 glāze, 1 citrona sula). Dzelteno citronu vari aizstāt ar zaļo laimu vai sīrupam pievienot šķipsniņu citronskābes.
Aptiniet izlietni biezā drānā, novietojiet to uz balkona un pagaidiet, līdz tas atdziest.
No rīta atdaliet augļus no sīrupa un vēlreiz uzvāriet.
Ar šo sīrupu bļodā pārlej augļus un uzreiz visu kopā liek uz uguns.
Gatavojiet mirabeli ne ilgāk kā divas minūtes, lai miza nesāktu slīdēt nost.
Pārlejiet vārošos augļus kopā ar sīrupu burkās un pirms aizvākošanas noteikti sterilizējiet.
Termiskā apstrāde jāveic 25 minūtes 0,5 litru kārbām, 30 minūtes 1 litra kārbām.
Šis preparāts ar cukuru ir sava veida Mirabelle plūmju ievārījums. Ziemā lieliski noder kompotu vai želejas pagatavošanai. Šī plūme ar cukuru ir unikāli garšīga kā neatkarīgs deserts.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Sukādes augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
