Saldā dabīgā ērkšķogu marmelāde. Vienkārša recepte marmelādes pagatavošanai mājās.
Dabisku marmelādi, kurā nav daudz ķīmisku piedevu, nopirkt praktiski nav iespējams. Pagatavojot saldo delikatesi, ērkšķogu marmelādi, pēc šīs receptes varat to droši dot pat bērniem.
Ogās esošais pektīns padara ērkšķogas par lielisku marmelādes “izejvielu”. Un dabīgās ērkšķogu marmelādes krāsa, salda un garšīga, var mainīties. Galu galā, no kā tiek pagatavota mājās gatavota marmelāde, tā būs krāsa. Un ērkšķogām ir gandrīz visa krāsu palete: balta, zaļa, dzeltena, sarkana un pat melna.
Attēlā – ērkšķogas marmelādei
Lai pagatavotu mājās gatavotu ērkšķogu marmelādi, jums būs nepieciešams:
— ērkšķoga, 1 kg.
- cukurs, 550 gr.
- emaljas forma.
Kā pagatavot ērkšķogu marmelādi mājās.
Ogas liek katliņā, apakšā pielej nelielu daudzumu ūdens, pārklāj ar vāku un vāra līdz mīkstas.
Pēc tam masu izberžam caur sietu, iegūto biezeni atkal liek uz uguns un vāra, līdz tas samazinās uz pusi.
Tad pamazām pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns.
Samitriniet veidni ar ūdeni un ielieciet tajā biezeni. Kad pilnībā sastingusi, sagriež gabaliņos, pārkaisa tos ar cukuru un pasniedz.
Fotoattēls. Dabiskā ērkšķogu marmelāde
Veselīgs un garšīgs kārums tējai ir gatavs!
Fotoattēls. Pašdarināta ērkšķogu marmelāde
Ja ērkšķogu marmelādi nepieciešams uzglabāt ziemai, tā jāiepako kartona kastēs, jāpārklāj ar pergamentu un jānovieto vēsā vietā.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Sukādes augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
