Saldais mājās gatavots rabarberu zefīrs ziemai - kā pagatavot zefīru mājās.

Saldās paštaisītās rabarberu pastilas patiks ne tikai bērniem, bet arī visiem saldummīļiem. Šo rabarberu ēdienu var ēst svaigi pagatavotu saldumu vietā vai arī pagatavot kādu gardumu ziemai.

Sastāvdaļas: vaniļas, kanēlis, piparmētra, rabarberi, cukurs
Laiks pievienot grāmatzīmi: Pavasaris

Šajā receptē mēs jums vienkārši un soli pa solim pastāstīsim, kā mājās pagatavot zefīru.

Vispirms jums ir jānomazgā rabarberu kātiņi, jānomizo un jāsagriež jebkuras formas gabaliņos. Pievienojiet cukuru tādā pašā daudzumā, cik ņemti rabarberi, un labi samaisiet, pēc garšas pievienojot iecienītākās garšvielas. Šiem nolūkiem ir piemērota vaniļa, kanēlis un piparmētra. Kad rabarberi atbrīvo sulu, uzliek tos uz uguns un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst biezi. Pēc tam masu noņem no uguns un atdzesē, pēc tam samaļ caur sietu un ne pārāk plānā kārtā izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, ietaukota ar eļļu. Pēdējā sagatavošanas posmā zefīrs jāieliek cepeškrāsnī un jāizžāvē ne pārāk augstā temperatūrā. Jūs varat arī žāvēt zefīrus īpašos elektriskajos žāvētājos.

kā žāvēt rabarberu zefīru

Gatavo zefīru iesakām sagriezt sloksnēs ar nazi vai izmantot cepumu formiņas. Salda paštaisīta pastila no rabarberi gatavs lietošanai ziemai. Atliek tikai apkaisīt ar pūdercukuru un ielikt burkā, cieši aizverot ar vāku.

Salda paštaisīta rabarberu pastila

Zinot zefīru gatavošanu mājās, jebkura saimniece tagad visu gadu varēs palutināt savu ģimeni un cienāt viesus ar ne tikai garšīgiem, bet arī veselīgiem saldumiem.

Saldais mājās gatavots rabarberu zefīrs ziemai - kā pagatavot zefīru mājās.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti